Saké Yukikko junmai usu-nigori Vol. 16%, 720 ml

Ref NISIWSUI1

Saké Yukikko junmai usu-nigori Vol. 16%, 720 ml

28,20 €

39,17 € / L

Made in Iwate, Japan
Refrescante
Conservación del umami

Este sake conserva el umami y la acidez inherentes al arroz, al tiempo que resulta refrescante y fácil de beber. Se disfruta tanto con los ojos como con la lengua. Servido en un vaso, tiene un aspecto fresco y agradable.

Saké Yukikko junmai usu-nigori Vol. 16%, 720 ml720ml28,20 €

テイスティングのヒント

Consejos de degustación

Consejo de degustación

Temperatura ideal de degustación: +8-10 °C
Servicio: Copa de vino blanco o sakazuki u ochoko

Maridajes perfectos

Este sake es ideal para verduras de verano fritas, tofu frío, sashimis de pescados blancos o crustáceos, ostras calientes cocinadas en su concha a la barbacoa ligeramente aderezadas con ponzu, un tartar de bonito y ponzu, un tataki de bonito, pescados blancos, un lomo de eglefino con crema de champiñones, una ave de corral a la parrilla.

Notas de degustación

Capa: opaca, ligeramente turbia, ligero depósito sedimentario de arroz
Boca: redonda, suave, voluptuosa, ligeramente acidulada, almendra fresca

Descripción

Su ligera turbidez le confiere un sabor distintivo, y podrá saborear el refrescante gusto y el umami del arroz. Este sake seco, franco y abierto, ofrece aromas de pera bien madura, de nashi y de fresa. Expresa mucha frescura.

Apreciará las notas florales (rosas blancas), los toques de almendra fresca y de suero de yogur. El paladar es redondo, suave, voluptuoso, ligeramente ácido; el retrogusto un poco seco evoca las frutas de hueso, la almendra fresca y el orgeat.

Características

Envasado: frasco transparente
Conservación: Conservación: +10°C a +15°C
Peso: 0,720 Kg neto
Recomendación: EL ABUSO DE ALCOHOL ES PELIGROSO PARA LA SALUD. CONSUMIR CON MODERACIÓN. EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DURANTE EL EMBARAZO, INCLUSO EN PEQUEÑAS CANTIDADES, PUEDE TENER GRAVES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD DEL NIÑO. LA VENTA DE ALCOHOL ESTÁ PROHIBIDA A MENORES DE 18 AÑOS
Categoría: sake seco
Contenido: 720 ml
Clasificación: Nigori (sin filtrar).

Notas de elaboración

Volumen de alcohol puro: 16%
Grado de pulido del arroz "seimaï-buai": 70%
Kobo/levadura/Kyokai: kyokai kobo K901
Acidez: 1.6
Filtrado: Yabuta y Fukuro. El filtro-prensa Yabuta es un sistema de aire comprimido equipado con un estilo horizontal desarrollado originalmente por la empresa YABUTA. El filtro-prensa Yabuta está equipado con la función superior de filtración y deshidratación. Este sistema no causa ningún daño al líquido filtrado. Fukurozuri: el sake fermentado se suspende en bolsas y la gravedad permite que el sake gotee suavemente sin presión.
Categoría de impuesto especial: W200
Valor del contador de sake (SMV): 0
Shubo (pie de cuba): Sokujo

Ingredientes y valores nutricionales

Ingredientes: arroz hitomebore de Iwate, arroz malteado

Procedencia

Origen: Iwate, Japón
Elaborador: SUISEN SHUZO
Productor: SUISEN SHUZO