Saké KID Junmai 720 ml, 15,5%
- Dulzor perfectamente dosificado
- Gran elegancia
- Notas frescas y redondas
Expresa una hermosa dulzura y una bella ligereza. Degustado caliente, expresa las notas aromáticas envolventes del arroz cocido. El final deja una hermosa acidez y mucha elegancia.
Consejos de degustación
Descripción
El nombre KID proviene de la imagen del «clima de Kishu» (antiguo nombre de la Prefectura de Wakayama) y representa también la inocencia y la libertad propias de un niño.
La gama KID creada por Heiwa Shuzou tiene como objetivo dar a conocer el encanto del sake a las nuevas generaciones que raramente lo consumen porque no lo conocen. El sake KID junmai tiene un nivel de alcohol medio, del 15%.
Su pasteurización se denomina manual. Se realiza según el método «binkan hiire»: el sake se embotella pero las botellas no se cierran completamente. Primero se calientan a +65 °C. Esta pasteurización suave preserva el sabor y los aromas de la bebida, así como una agradable frescura.
Los arroces utilizados son las variedades gohyaku mangoku (pulido al 50%) y kakemai (pulido al 60%). Este sake se caracteriza por notas frescas y redondas, con un nariz potente de plátano maduro.
Características
Conservación: en el frigorífico entre +2°C y +10°C
Peso: 720 ml neto
Recomendación: EL ABUSO DE ALCOHOL ES PELIGROSO PARA LA SALUD. CONSUMIR CON MODERACIÓN. EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DURANTE EL EMBARAZO, INCLUSO EN PEQUEÑAS CANTIDADES, PUEDE TENER GRAVES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD DEL NIÑO. LA VENTA DE ALCOHOL ESTÁ PROHIBIDA A MENORES DE 18 AÑOS
Categoría: Junmai
Notas de elaboración
Grado de pulido del arroz "seimaï-buai": 50% para el gohyakumangoku y 60% para el kakemai
Kobo/levadura/Kyokai: Kyokai No.701 kobo
Acidez: 1.5
Filtrado: natural
Categoría de impuesto: I000
Ingredientes y valores nutricionales
Procedencia
Cervecero: HEIWA SHUZO
Productor: HEIWA SHUZO
