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Ref NISSS1

Sake JURAKUDAI JUNMAI DAIGINJYO - 720ml

Precio de oferta46,00 €63,89 € / L

  • Suavidad en boca
  • Afrutado & floral
  • Hermosa robe cristalina

Saké cristalino con reflejos amarillentos. Nariz elegante, típica de un daiginjo, con notas de flores blancas, pera, melocotón blanco y melón. Boca suave, fresca y primaveral, realzada con delicados toques de hojas verdes frescas y perifollo.

Sake JURAKUDAI JUNMAI DAIGINJYO - 720ml
Sake JURAKUDAI JUNMAI DAIGINJYO - 720ml720ml46,00 €
テイスティングのヒント

Consejos de degustación

Consejo de degustación

Temperatura ideal de degustación: +10°C o 19°C-20°C o caliente +30°C
Servicio: copa de vino blanco o sakazuki si está frío y ochoko si está caliente

Maridajes perfectos

Cuarto trasero de ternera, cabeza de ternera, ave asada, cerdo a baja temperatura, pierna de cordero, pescados a la parrilla • Quesos azules, Baragnaudes, queso azul de Termignon • Tarta de melocotón, tarta de ciruelas mirabelle, carpaccio de fresas, postres de vainilla

Notas de degustación

Color: transparencia cristalina con reflejos amarillentos.
Boca: sake afrutado y floral

Descripción

En boca, el sabor es suave en el ataque, conduciendo a una dulzura refinada que, combinada con el umami, conduce a un sabor de nata fresca. Luego vienen sabores opulentos, muy ricos, una bella dulzura y una elegante acidez. Este sake recuerda a los buenos Borgoñas blancos.

Características
Presentación: frasco color verde bronce
Conservación: temperatura inferior a +20°C
Peso: 72 g
Recomendación: EL ABUSO DE ALCOHOL ES PELIGROSO PARA LA SALUD. CONSUMIR CON MODERACIÓN. EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DURANTE EL EMBARAZO, INCLUSO EN PEQUEÑAS CANTIDADES, PUEDE TENER GRAVES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD DEL NIÑO. LA VENTA DE ALCOHOL ESTÁ PROHIBIDA A MENORES DE 18 AÑOS
Contenido: 720 ml neto
Producto: Saké
Notas de elaboración
Volumen de alcohol puro: 16%
Grado de pulido del arroz "seimaï-buai": 40%
Kobo/levadura/Kyokai: Kyoto, Kyonokoto
Acidez: 1.4
Filtrado: Yabuta. El filtro-prensa Yabuta es un sistema de aire comprimido equipado con un estilo horizontal desarrollado originalmente por la empresa YABUTA. El filtro-prensa Yabuta está equipado con la función superior de filtración y deshidratación. Este sistema no causa ningún daño al líquido filtrado.
Valor del medidor de sake (SMV): +2,5
Ingredientes y valores nutricionales
Ingredientes: arroz yamadanishiki, arroz malteado (tsukihaze)
Procedencia
Origen: Kioto, Japón
Elaborador: SASAKI SHUZO
Productor: SASAKI SHUZO

Sasaki Shuzo

Fundada en 1893, Sasaki Shuzo elabora sus sakés en "Rakuchu", en el corazón del centro histórico de Kioto. De las aproximadamente 300 cervecerías originales, es la única que perdura en este barrio.

La excepcional topografía de Kioto y la abundancia de agua fueron las principales razones por las que el sake se elaboró en Kioto, lo que justifica que Kioto fuera designada capital durante
1 000 años.

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