Saké Gozenshu Junmai Daiginjo "Kei"
- Fascinante
- Notas dulces de plátano tras el servicio
- Despertar progresivo
Quedará rápidamente fascinado por su dulce aroma a plátano después de servir el sake en su copa, pero irá despertándose progresivamente con el rocío propio del arroz Omachi cuando se saborea a pequeños sorbos.
Consejos de degustación
Descripción
Con su acidez con cuerpo que tonifica todo el sake, Kei es adecuado tanto como aperitivo como para acompañar las comidas.
Este sake obtuvo la medalla de plata en el prestigioso concurso International Wine Challenge.
Estableciendo el estándar de excelencia, el Gozenshu Junmai Daiginjo "Kei" está elaborado con el mejor arroz Omachi, suntuosamente pulido al 50%. El sabor puro del arroz y su aroma lo convierten en un sake muy especial.
¿Sabía usted que en la elaboración moderna del sake, el aroma depende principalmente del tipo de levadura utilizada? Existen ciertos tipos de levaduras que aportan más aroma. Sin embargo, generalmente son inestables para preservar el sabor. Del mismo modo, las levaduras que aportan más sabor producen menos aroma.
Para aprovechar al máximo ambos aspectos, se mezclaron dos tipos de levaduras para mantener el equilibrio entre el aroma y el sabor.
«Kei» encarna verdaderamente la búsqueda de un sake aromático y con cuerpo.
Características
Conservación: +5 °C a +10 °C
Peso: 300 ml neto, 720 ml neto
Recomendación: EL ABUSO DE ALCOHOL ES PELIGROSO PARA LA SALUD. CONSÚMASE CON MODERACIÓN. EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DURANTE EL EMBARAZO, INCLUSO EN PEQUEÑAS CANTIDADES, PUEDE TENER GRAVES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD DEL NIÑO. LA VENTA DE ALCOHOL ESTÁ PROHIBIDA A MENORES DE 18 AÑOS
Categoría: Junmaï, Gozenshu, Daiginjô
Notas de elaboración
Grado de pulido del arroz "seimaï-buai": 50%
Kobo/levadura/Kyokai: KA4-01
Acidez: 1.7
Filtrado: Yabuta: El filtro-prensa Yabuta es un sistema de aire comprimido equipado con un estilo horizontal desarrollado originalmente por la empresa YABUTA. El filtro-prensa Yabuta está equipado con la función superior de filtración y deshidratación. Este sistema no causa ningún daño al líquido filtrado.
Categoría de impuesto especial: I000
Valor del contador de sake (SMV): +5
Ingredientes y valores nutricionales
Procedencia
Elaborador: TSUJI HONTEN
Productor: TSUJI HONTEN
