Sake Gozenshu Bodaimoto Usunigori light - 720 ml

26,50 €

36,81 € / L

Aromas de manzana verde
Sabor ligero
Acidez sutil y agradable

Este sake está elaborado según el método de elaboración más antiguo. Usunigori significa "ligeramente turbio" y este sake recibe ese nombre porque se embotella con un poco de mosto en fermentación.

テイスティングのヒント

Consejos de degustación

Consejo de degustación

Temperatura ideal de degustación: +5 °C a +8 °C
Servicio: copa de vino blanco

Maridajes perfectos

Recomendamos beberlo con hielo o diluirlo con agua con gas. ¿Qué le parece un nuevo saké de verano?

Notas de degustación

Color: turbio
Boca: suave, fresca

Descripción

El resultado es un saké ligeramente espumoso con aromas de manzana verde y sabores suaves y ácidos, agradablemente sustentados por su aspecto turbio.

Este saké es también de tipo genshu. Genshu significa literalmente "fuerza del barril" y designa el saké que no ha sido diluido. No se añade agua destilada para reducir el contenido de alcohol.

Se trata de un saké de bajo contenido en alcohol, ligeramente turbio, elaborado con koji blanco. Se puede percibir la dulzura y la acidez en el turbio danzante. Utilizando un nuevo enfoque, Tsuji Honten elaboró un nuevo "saké de estilo estival" de sabor ligero.

Un saké refrescante para beber en tiempo caluroso, con un bajo contenido de alcohol del 13 %, pero con buen sabor y buena acidez.

Características

Presentación: Frasco transparente
Conservación: +5°C a +10°C
Recomendación: EL ABUSO DE ALCOHOL ES PELIGROSO PARA LA SALUD. CONSUMIR CON MODERACIÓN. EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DURANTE EL EMBARAZO, INCLUSO EN PEQUEÑAS CANTIDADES, PUEDE TENER GRAVES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD DEL NIÑO. LA VENTA DE ALCOHOL ESTÁ PROHIBIDA A MENORES DE 18 AÑOS
Clasificación: Bodaimoto Junmai genshu, acabado « usunigori »

Notas de elaboración

Volumen de alcohol puro: 13%
Grado de pulido del arroz "seimaï-buai": 65%
Kobo/levadura/Kyokai: 9
Acidez: 2.0
Filtrado: Yabuta: El filtro-prensa Yabuta es un sistema de aire comprimido equipado con un estilo horizontal desarrollado originalmente por la empresa YABUTA. El filtro-prensa Yabuta está equipado con una función superior de filtración y deshidratación. Este sistema no causa ningún daño al líquido filtrado.

Ingredientes y valores nutricionales

Ingredientes: arroz omachi, arroz malteado omachi

Procedencia

Origen: Okayama, Japón
Elaborador: TSUJI HONTEN
Productor: TSUJI HONTEN Co. Ltd