Saké espumoso Miwatari Junmai Ginjo 17%, 720 ml
- Aromas ricos
- Notas afrutadas elegantes
- Delicado
El saké espumoso Miwatari Junmai Ginjo debe considerarse como un saké perlado, con una sensación de gas natural producida durante la fermentación. Es un Junmai Ginjo de sabor rico.
Consejos de degustación
Descripción
Ha sido producido en colaboración con Louis Robuchon Abe, hijo de Joël Robuchon.
El sake espumoso Miwatari Junmai Ginjo se caracteriza por su refrescante sabor umami.
Se trata de un sake que combina bien con las cocinas japonesa y francesa.
"Espumoso" hace referencia a la formación de microespuma, lo que significa que el dióxido de carbono natural producido durante la fermentación queda retenido en la botella. "Espumoso" hace referencia a la formación de microespuma, lo que significa que el dióxido de carbono natural producido durante la fermentación queda retenido en la botella.
El dióxido de carbono presente de forma natural, conservado durante el proceso de fermentación, le otorga una efervescencia viva, mientras que sus delicados aromas y su textura sedosa dejan paso a un final fresco y seco.
Un aroma elegante, con notas de melocotón blanco, mandarina, plátano, pera, lichi, grosella negra y un toque de malvavisco.
En boca, una carbonatación agradable, natural y delicada. Evocando un vino joven, presenta una ligera mineralidad, seguida de una suave dulzura de frutas de hueso maduras con notas redondas de arroz y umami. Una leve especia ligeramente pimienta persiste en boca, con un final prolongado.
Bello equilibrio con una sutil y elegante acidez. Final puro y limpio.
Características
Conservación: +5°C a +10°C
Recomendación: EL ABUSO DE ALCOHOL ES PELIGROSO PARA LA SALUD. CONSUMIR CON MODERACIÓN. EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DURANTE EL EMBARAZO, INCLUSO EN PEQUEÑAS CANTIDADES, PUEDE TENER GRAVES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD DEL NIÑO. LA VENTA DE ALCOHOL ESTÁ PROHIBIDA A MENORES DE 18 AÑOS
Categoría: Junmai ginjo perlante sin filtrar
Contenido: 720 ml neto
Clasificación: saké seco y afrutado
Notas de elaboración
Grado de pulido del arroz "seimaï-buai": 59%
Acidez: 1.3
Filtrado: Yabuta: El filtro-prensa Yabuta es un sistema de aire comprimido equipado con un estilo horizontal desarrollado originalmente por la empresa YABUTA. El filtro-prensa Yabuta está equipado con la función superior de filtración y deshidratación. Este sistema no causa ningún daño al líquido filtrado.
Categoría de impuesto especial: W200
Valor del medidor de sake (SMV): -2
Ingredientes y valores nutricionales
Procedencia
Cervecero: TOSHIMAYA
Productor: TOSHIMAYA
