Saké espumoso Junmaishu KOKKANO KAORI, 10%, 720 ml

Este sake espumoso llama la atención por su color rosado, resultado de la levadura roja especial para sake utilizada. El espumoso es el resultado de una fermentación secundaria en botella, ya que su método de producción se inspira en el del Champagne.

Las disponibilidades son limitadas. Se trata de un sake de burbujas finas naturales, elegante, refinado, que presenta una impresión frutal y floral, acidulada, evocando la cereza acerola y sus complejidades gustativas, con notas de cítricos, cereza, frambuesa y bayas silvestres.

Envase: Botella negra
Conservación: idealmente en bodega
Recomendación: EL ABUSO DE ALCOHOL ES PELIGROSO PARA LA SALUD. CONSUMIR CON MODERACIÓN. EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DURANTE EL EMBARAZO, INCLUSO EN PEQUEÑAS CANTIDADES, PUEDE TENER GRAVES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD DEL NIÑO. LA VENTA DE ALCOHOL ESTÁ PROHIBIDA A MENORES DE 18 AÑOS
Categoría: sake espumoso
Capacidad: 720 ml neto
Nota: Maridajes: ostras, carpaccio de salmón, ensalada de bogavante, tartar de vieiras, postres de chocolate

Volumen de alcohol puro: 10%
Grado de pulido del arroz "seimaï-buai": 55%
Acidez: 6,2
Filtración: Prensado yabuta: la prensa Yabuta es un sistema de aire comprimido equipado con un estilo horizontal desarrollado originalmente por la empresa YABUTA. La prensa-filtro Yabuta está equipada con una función superior de filtración y deshidratación. Este sistema no causa ningún daño al líquido filtrado
Valor del contador de sake (SMV): -60

Ingredientes: Ginginga. Arroz local adaptado a la elaboración del sake. El Ginginga tiene una excelente resistencia al frío y un grano grueso. Es adecuado para la elaboración del sake. Su sabor es claro y refrescante., Arroz ginginga (cultivado en Tono), koji de arroz (Iwate)

Origen: Iwate, Japón
Productor: Kamihei Shuzo