Sake espumoso Junmai Pizzica - 500ml
- Boca muy afrutada
- Sabores expresivos
- Fresco
El sake espumoso Junmai Pizzica está elaborado con arroz Yamada-Nishiki, un arroz que posee todas las características de un arroz adaptado a la elaboración del sake, como un gran "corazón blanco" (el centro del grano de arroz), un bajo contenido en grasas y proteínas y una fácil absorción de agua.
Consejos de degustación
Descripción
También se caracteriza por su alta potencia, que permite producir fácilmente un koji (arroz malteado) de alta calidad.
Es una variedad que expresa el sabor, la dulzura y el aroma fresco del arroz, con mucha suavidad y delicadeza en la lengua. Este halagador saké ofrece aromas de melón, uva moscatel y pera nashi. El paladar muy fresco y afrutado sorprende por una bonita acidez y mucha dulzura, con notas de manzana, miel y limón, seguidas de uva moscatel muy madura y jugosa.
Características
Conservación: +5°C a +10°C
Peso: 500 ml neto
Recomendación: EL ABUSO DE ALCOHOL ES PELIGROSO PARA LA SALUD. CONSUMIR CON MODERACIÓN. EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DURANTE EL EMBARAZO, INCLUSO EN PEQUEÑAS CANTIDADES, PUEDE TENER GRAVES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD DEL NIÑO. LA VENTA DE ALCOHOL ESTÁ PROHIBIDA A MENORES DE 18 AÑOS
Categoría: junmai espumoso tipo genshu (sin reducir, sin adición de agua)
Notas de elaboración
Grado de pulido del arroz "seimaï-buai": 60%
Acidez: 5.2
Filtrado: bolsas filtrantes de tela apiladas en una prensa llamada fune. El saké se filtra por gravedad.
Categoría de impuesto especial: W300
Valor del contador de saké (SMV): -67
Shubo (pie de cuba): Sokujo
Ingredientes y valores nutricionales
Procedencia
Elaborador: YAMANA SHUZO
