Pasta de koji blanco de Kanazawa 300 g
Impuestos incluidos Los se calculan al finalizar la compra
Envío
⚠️ Envíos fuera de la metrópoli o fuera de la UE
Para los envíos fuera de Francia metropolitana o de la Unión Europea (DOM-TOM, Islas Canarias, Reino Unido, Suiza, Noruega y otros territorios fuera de la UE), se pueden facturar aranceles aduaneros, impuestos locales (arbitrio insular, IGIC, AIEM…) o gastos de despacho de aduanas en el momento de la entrega, además del precio pagado en el sitio web.
- Comprobación de su entrega
Debe comprobar obligatoriamente la entrega en el momento de recoger su paquete, es decir, abrir el/los paquete(s) en presencia del repartidor y verificar el contenido. No firme ningún albarán de entrega antes de haber comprobado su(s) paquete(s). Cualquier anomalía debe detallarse en el albarán de entrega o, en caso de terminal informático, en un formulario que el repartidor debe entregarle previa simple solicitud. Indique el número exacto de artículos faltantes, el nombre del/de los producto(s) faltante(s), el número de productos rotos, dañados o sucios y sus nombres (será obligatorio proporcionar fotos del embalaje que muestren la etiqueta, así como de los productos rotos o dañados). Si no tiene la posibilidad de abrir el paquete delante del repartidor, formule una reserva por defecto. En caso de incumplimiento de estas instrucciones, el transportista no aceptará ninguna reclamación y no podrá dar lugar al reembolso de los productos afectados, y Nishikidôri no podrá ser considerado responsable. Deberá conservar una copia del albarán de entrega o del formulario para enviárnosla por correo electrónico sav@nishikidori.com a fin de tramitar su expediente inmediatamente. En caso de rotura dentro del paquete y de que se haya formulado debidamente una reserva ante el repartidor, Nishikidôri facturará los gastos de reenvío del/de los producto(s) de sustitución.
2. Click & Collect en el almacén Nishikidôri Ancenis GRATUITO
Haga sus compras en línea o por teléfono y venga a recoger su pedido mediante Click & Collect en su punto de recogida Nishikidôri Ancenis (44) 140 rue Georges Guynemer ZAC de l'Aéropôle 44150 Ancenis - Francia
Recoja su pedido a partir del día siguiente a sus compras para cualquier pedido validado hasta las 16:00. (a partir del martes siguiente para los pedidos realizados el sábado o el domingo)
Horario de recogida:
De lunes a viernes de 9:00 a 12:30 y de 14:00 a 17:30. Su pedido está disponible en el punto de recogida durante 5 días laborables. Indique en un comentario dentro de su pedido el día de recogida deseado.
3. Click & Collect en su Tienda de París GRATUITO
La entrega en la tienda se realiza desde nuestro almacén en Ancenis los lunes por la tarde y los jueves por la tarde. Nos comprometemos a entregar en la tienda en un plazo de 2 a 4 días laborables a partir de la fecha de su pedido. Por ejemplo, si realiza un pedido entre el jueves por la tarde y el lunes por la mañana, su producto estará disponible a partir del martes al mediodía en la tienda. Del mismo modo, si su pedido se realiza entre el lunes por la tarde y el jueves por la mañana, podrá recogerlo a partir del viernes.
Una vez que su pedido esté disponible en la tienda, dispondrá de un plazo de 10 días para recogerlo. Este servicio está dirigido tanto a profesionales como a particulares. Al acudir a la tienda para recoger su pedido, será necesario presentar un documento de identidad. Para garantizar que todo está correcto, le pediremos que revise en presencia de nuestro vendedor la totalidad de su paquete, asegurándose especialmente de que no haya roturas y de que todos los productos estén presentes.
Horario de apertura:
- de lunes a sábado de 11:00 a 19:00
- Tienda Nishikidori París: 6 rue Villedo 75001 París
4. Colissimo Punto de Recogida
De 2 a 5 días laborables (para Francia metropolitana y Córcega), el plazo medio de entrega estándar por Colissimo es de 48 horas. (Prevea un plazo adicional de 24 horas para la preparación de su pedido).
Portes gratis para particulares:
- A partir de 80€ de compra con IVA incluido para la Francia metropolitana y Córcega: envío GRATIS.
- A partir de 120€ de compra con IVA incluido para la zona UE : envío GRATIS.
Gastos de envío válidos para un peso inferior o igual a 20 kg. Por encima de este peso, contacte con nuestro servicio de atención al cliente en el +33 (0)2 40 83 33 99 o por correo electrónico: contact@nishikidori.com
Seguimiento del envío:
Se le enviará un número de seguimiento. También podrá comprobar la hora prevista de entrega, ver la ubicación en tiempo real del repartidor e incluso cambiar la hora de entrega directamente desde su móvil.
En caso de no recoger su paquete en el punto de recogida, el paquete nos será devuelto. Tendrá la posibilidad de solicitar su reenvío, previo pago de los gastos de transporte. Si no recibimos respuesta por su parte o si rechaza el reenvío en un plazo de 3 días, el contenido de su paquete volverá automáticamente a estar en stock y procederemos al reembolso de los artículos (excluidos los gastos de envío)
5. Colissimo Domicilio
De 2 a 5 días laborables (para Francia metropolitana y Córcega), el plazo medio de entrega estándar por Colissimo es de 48 horas. (Prevea un plazo adicional de 24 horas para la preparación de su pedido).
Portes gratis para particulares:
- A partir de 100€ de compra con IVA incluido para la Francia metropolitana y Córcega: envío GRATIS.
- A partir de 140€ de compra con IVA incluido para la zona UE : envío GRATIS.
Gastos de envío válidos para un peso inferior o igual a 20 kg. Por encima de este peso, contacte con nuestro servicio de atención al cliente en el +33 (0)2 40 83 33 99 o por correo electrónico: contact@nishikidori.com
Seguimiento del envío:
Se le enviará un número de seguimiento. También podrá comprobar la hora prevista de entrega, ver la ubicación en tiempo real del repartidor e incluso cambiar la hora de entrega directamente desde su móvil.
En caso de no recoger su paquete en el punto de recogida, el paquete nos será devuelto. Tendrá la posibilidad de solicitar su reenvío, previo pago de los gastos de transporte. Si no recibimos respuesta por su parte o si rechaza el reenvío en un plazo de 3 días, el contenido de su paquete volverá automáticamente a estar en stock y procederemos al reembolso de los artículos (excluidos los gastos de envío)
6. Chronopost express Francia metropolitana y Córcega
Entrega a particulares antes de las 18:00 en 24h laborables (para Francia metropolitana y Córcega).
Portes gratis para particulares:
- A partir de 100€ de compra con IVA incluido para la Francia metropolitana y Córcega: envío GRATIS.
- A partir de 140€ de compra con IVA incluido para la zona UE : envío GRATIS.
Gastos de envío válidos para un peso inferior o igual a 20 kg. Por encima de este peso, contacte con nuestro servicio de atención al cliente en el +33 (0)2 40 83 33 99 o por correo electrónico: contact@nishikidori.com
7. Chronopost classic Europa
De 2 a 6 días laborables (para Europa). Los plazos de entrega se expresan a título indicativo y en días laborables, desde la Francia metropolitana. Prevea un plazo adicional de 24 h para la preparación de su pedido).
Portes gratis para particulares:
- A partir de 100€ de compra con IVA incluido para la Francia metropolitana y Córcega: envío GRATIS.
- A partir de 140€ de compra con IVA incluido para la zona UE : envío GRATIS.
Gastos de envío válidos para un peso inferior o igual a 20 kg. Por encima de este peso, contacte con nuestro servicio de atención al cliente en el +33 (0)2 40 83 33 99 o por correo electrónico: contact@nishikidori.com
8. Chronopost Express Mundo
De 1 a 3 días laborables en los principales centros económicos mundiales y de 2 a 5 días en el resto del mundo. Los plazos de entrega se expresan a título indicativo y en días laborables, desde la Francia metropolitana. Prevea un plazo adicional de 24 h para la preparación de su pedido).
Portes gratis para particulares:
- A partir de 100€ de compra con IVA incluido para la Francia metropolitana y Córcega: envío GRATIS.
- A partir de 140€ de compra con IVA incluido para la zona UE : envío GRATIS.
Gastos de envío válidos para un peso inferior o igual a 20 kg. Por encima de este peso, contacte con nuestro servicio de atención al cliente en el +33 (0)2 40 83 33 99 o por correo electrónico: contact@nishikidori.com
9. Condiciones particulares
La entrega de alcohol está prohibida en Noruega.
La entrega de alcohol no está disponible con Colissimo para el Reino Unido y Suiza.
10. Condiciones de devolución de productos
La sociedad SASU PALMIFRANCE acepta la devolución de cualquier artículo adquirido en el sitio web, siempre que se devuelva en el plazo de CATORCE (14) días a partir de la fecha de entrega, a excepción de los productos susceptibles de deteriorarse o caducar con rapidez y de aquellos cuyo embalaje o bolsa de conservación haya sido abierta.
Haga clic AQUÍ para acceder al modelo de Albarán de devolución. No se aceptará ninguna devolución una vez transcurrido este plazo.
La sociedad SASU PALMIFRANCE ha establecido un enlace para facilitarle sus gestiones de entrega y posibles devoluciones. Los gastos de envío del paquete de devolución correrán a cargo del Comprador, incluso en caso de rechazo definitivo de los productos devueltos. Si el Comprador ejerce su derecho de desistimiento previsto en el artículo L. 221-18 del Código de Consumo (véase el artículo 8 a continuación), tendrá derecho al reembolso de los gastos de envío iniciales. El Comprador deberá entonces indicar si desea el cambio o el reembolso de los productos. Si el producto de cambio tiene un valor superior al del producto pedido inicialmente, se invitará al Comprador a abonar la diferencia mediante cualquier medio de pago puesto a su disposición. Si el producto entregado en cambio tuviera un valor comercial inferior al del producto pedido inicialmente, el Vendedor reembolsará la diferencia.
Para devolver un artículo, el Comprador debe seguir obligatoriamente las siguientes instrucciones
- Utilizar el embalaje original para devolver el producto
- Rellenar y adjuntar al paquete el formulario de devolución. No se aceptan devoluciones sin formulario de devolución.
- Enviar el paquete a la siguiente dirección: Société SASU PALMIFRANCE A l'attention du Service Retour Z.A.C Aéropôle, 140, Rue Georges Guynemer, BP 40261 44158 ANCENIS.
Los productos deben ser devueltos obligatoriamente a la empresa SASU PALMIFRANCE en su estado original (embalaje, accesorios, folletos...), debidamente precintados y acompañados del formulario de devolución firmado. La sociedad SASU PALMIFRANCE no acepta envíos a portes debidos. Cualquier riesgo asociado a la devolución del producto corre a cargo del Comprador. En caso de incumplimiento del procedimiento expuesto anteriormente y de los plazos indicados, el Comprador no podrá formular reclamación alguna por no conformidad o defecto aparente de los productos entregados, considerándose entonces conformes y libres de todo vicio aparente. La falta de conformidad de los productos solicitados con respecto a una o varias normas específicas aplicables en el país de residencia del Comprador fuera de Francia no constituirá en ningún caso motivo de devolución de los productos ni de reembolso del pedido.
11. Derecho de desistimiento
En aplicación del artículo L.221-18 del Código del Consumo francés, el Comprador dispone de un plazo de catorce (14) días para ejercer su derecho de desistimiento de un contrato celebrado a distancia, tras una llamada telefónica o fuera del establecimiento comercial, sin tener que motivar su decisión ni asumir otros costes distintos de los previstos en los artículos L. 221-23 a L. 221-25.
El plazo mencionado en el primer párrafo comienza a contar desde el día siguiente al día:
- bien de la celebración del contrato, para los contratos de prestación de servicios y los mencionados en el artículo L. 221-4,
- bien de la recepción del bien por el consumidor o un tercero, distinto del transportista, designado por él, para los contratos de venta de bienes.
Para los contratos celebrados fuera del establecimiento, el consumidor puede ejercer su derecho de desistimiento a partir de la celebración del contrato.
En el caso de un pedido de varios bienes entregados por separado o de un pedido de un bien compuesto por lotes o piezas múltiples cuya entrega se escalona durante un período definido, el plazo comienza a contar desde la recepción del último bien, lote o pieza.
Cuando el plazo de CATORCE (14) días expire un domingo, festivo o día no laborable, se prorrogará hasta el primer día laborable siguiente.
El derecho de desistimiento puede ser ejercido por el Comprador, únicamente si tiene la condición de Consumidor, sin necesidad de justificar motivos ni pagar penalizaciones, salvo los gastos de devolución, que no se reembolsan.
El Formulario de desistimiento puede descargarse haciendo clic AQUÍ.
Los productos deberán devolverse obligatoriamente a la sociedad SASU PALMIFRANCE en perfecto estado para su reventa, en su estado original (embalaje, accesorios, instrucciones...), debidamente precintados y acompañados del albarán de devolución firmado conforme al procedimiento descrito en el artículo anterior. De conformidad con las disposiciones del artículo L.221-23 del Código de Consumo, el Comprador será responsable en caso de depreciación de los Productos resultante de manipulaciones distintas de las necesarias para establecer su naturaleza, características y correcto funcionamiento.
Quedan excluidas del derecho de desistimiento las ventas de productos contempladas en el artículo L221-28 del Código del Consumo francés y, en particular, los contratos:
"- 4° De suministro de bienes susceptibles de deteriorarse o caducar con rapidez;
- 5° De suministro de bienes que hayan sido desprecintados por el consumidor tras la entrega y que no puedan ser devueltos por razones de higiene o de protección de la salud;
- […]
- 7° De suministro de bebidas alcohólicas cuya entrega se posponga más de treinta días y cuyo valor acordado en el momento de la celebración del contrato dependa de fluctuaciones del mercado ajenas al control del comerciante; »
A efectos del presente documento, se consideran susceptibles de deteriorarse o caducar rápidamente los productos cuya fecha de consumo preferente venza antes de la expiración de un plazo de treinta (30) días, incompatible con el ejercicio del derecho de devolución y la reventa por parte del Vendedor. En caso de ejercicio del derecho de desistimiento por parte del Comprador, el Vendedor le reembolsará la totalidad de los importes abonados, incluidos los gastos de envío, tal como establece el artículo L.221-24 del Código del Consumo francés, siempre que haya recibido los productos devueltos o que el Comprador haya acreditado el envío de los mismos.
El koji es un ingrediente esencial producido al inocular granos cocidos al vapor, como arroz, cebada, soja o judías… Con esporas del moho koji. El moho koji se cultiva luego con cuidado en condiciones de temperatura óptimas para facilitar su proliferación.
El koji es un tipo de moho que se desarrolla a partir del «kojikin» (un hongo conocido como Aspergillus Oryzae) y que se utiliza principalmente para descomponer el almidón en azúcar. El koji contiene enzimas de sacarificación como la alfa-amilasa y la glucoamilasa, que pueden descomponer el almidón del arroz en azúcar, y las proteínas en aminoácidos gracias a otras enzimas como las proteasas ácidas y las peptidasas, como la carboxipeptidasa ácida.
Los aminoácidos pueden ser una fuente de umami y riqueza, pero en exceso pueden perjudicar el sabor. Por eso los toji (maestros cerveceros) y los kurabito (trabajadores de la cervecería) pasan años perfeccionando sus habilidades para encontrar el equilibrio justo entre estas enzimas y crear un buen koji.
El koji se describe a menudo como un «tesoro de enzimas» debido a la abundancia y diversidad de enzimas que contiene, las cuales desempeñan un papel esencial en la descomposición de los componentes de los cereales durante su proceso de fermentación.
El crecimiento del moho koji confiere al propio koji una multitud de nutrientes beneficiosos: azúcares, aminoácidos, vitaminas y minerales, lo que lo convierte en un alimento muy nutritivo. El koji sirve de base para la producción de numerosos alimentos y bebidas fermentados tradicionales japoneses, como el sake, el shochu, el mirin, el miso, la salsa de soja, el vinagre…
Esta pasta de koji es un nuevo condimento blanco de tipo miso, elaborado sin utilizar granos de soja, para restituir el delicioso sabor de la malta. El sabor producido por el arroz integral y la malta de arroz es ligeramente dulce.
Nuestro artesano, Yamato, recomienda el arroz integral porque contiene más proteínas que el arroz pulido. Por eso no contiene alérgenos y tiene un sabor rico.
Recomendamos esta pasta para marinar salmón, pescados de mar, carnes de aves y carnes de cerdo.
Para ello, diluir para 100 g de pescado o de carne, 15 g de pasta de koji con 15 g de agua clara o 8 g de sake + 7 g de mirin.
Distribuir la pasta de koji obtenida de manera uniforme sobre el filete de pescado o sobre la carne, por todas las caras.
Envolver el pescado o la carne así untados en film y dejar reposar en el frigorífico durante 1 noche.
Retirar la pasta de las superficies (de lo contrario se quema fácilmente) y luego asar a fuego lento en la sartén o en la plancha.
El resultado es espectacular, los sabores ricos, el umami potente, las carnes tiernas y sabrosas. También puede utilizar la mitad de pasta miso y la mitad de koji blanco en una sopa miso para un sabor más refinado.
Esta pasta, añadida a sus masas de bizcocho o de tarta de queso, aportará notas muy sabrosas.
Pasta de koji blanco de Kanazawa 300 g
Ver detallesImpuestos incluidos Los se calculan al finalizar la compra
Envío
⚠️ Envíos fuera de la metrópoli o fuera de la UE
Para los envíos fuera de Francia metropolitana o de la Unión Europea (DOM-TOM, Islas Canarias, Reino Unido, Suiza, Noruega y otros territorios fuera de la UE), se pueden facturar aranceles aduaneros, impuestos locales (arbitrio insular, IGIC, AIEM…) o gastos de despacho de aduanas en el momento de la entrega, además del precio pagado en el sitio web.
- Comprobación de su entrega
Debe comprobar obligatoriamente la entrega en el momento de recoger su paquete, es decir, abrir el/los paquete(s) en presencia del repartidor y verificar el contenido. No firme ningún albarán de entrega antes de haber comprobado su(s) paquete(s). Cualquier anomalía debe detallarse en el albarán de entrega o, en caso de terminal informático, en un formulario que el repartidor debe entregarle previa simple solicitud. Indique el número exacto de artículos faltantes, el nombre del/de los producto(s) faltante(s), el número de productos rotos, dañados o sucios y sus nombres (será obligatorio proporcionar fotos del embalaje que muestren la etiqueta, así como de los productos rotos o dañados). Si no tiene la posibilidad de abrir el paquete delante del repartidor, formule una reserva por defecto. En caso de incumplimiento de estas instrucciones, el transportista no aceptará ninguna reclamación y no podrá dar lugar al reembolso de los productos afectados, y Nishikidôri no podrá ser considerado responsable. Deberá conservar una copia del albarán de entrega o del formulario para enviárnosla por correo electrónico sav@nishikidori.com a fin de tramitar su expediente inmediatamente. En caso de rotura dentro del paquete y de que se haya formulado debidamente una reserva ante el repartidor, Nishikidôri facturará los gastos de reenvío del/de los producto(s) de sustitución.
2. Click & Collect en el almacén Nishikidôri Ancenis GRATUITO
Haga sus compras en línea o por teléfono y venga a recoger su pedido mediante Click & Collect en su punto de recogida Nishikidôri Ancenis (44) 140 rue Georges Guynemer ZAC de l'Aéropôle 44150 Ancenis - Francia
Recoja su pedido a partir del día siguiente a sus compras para cualquier pedido validado hasta las 16:00. (a partir del martes siguiente para los pedidos realizados el sábado o el domingo)
Horario de recogida:
De lunes a viernes de 9:00 a 12:30 y de 14:00 a 17:30. Su pedido está disponible en el punto de recogida durante 5 días laborables. Indique en un comentario dentro de su pedido el día de recogida deseado.
3. Click & Collect en su Tienda de París GRATUITO
La entrega en la tienda se realiza desde nuestro almacén en Ancenis los lunes por la tarde y los jueves por la tarde. Nos comprometemos a entregar en la tienda en un plazo de 2 a 4 días laborables a partir de la fecha de su pedido. Por ejemplo, si realiza un pedido entre el jueves por la tarde y el lunes por la mañana, su producto estará disponible a partir del martes al mediodía en la tienda. Del mismo modo, si su pedido se realiza entre el lunes por la tarde y el jueves por la mañana, podrá recogerlo a partir del viernes.
Una vez que su pedido esté disponible en la tienda, dispondrá de un plazo de 10 días para recogerlo. Este servicio está dirigido tanto a profesionales como a particulares. Al acudir a la tienda para recoger su pedido, será necesario presentar un documento de identidad. Para garantizar que todo está correcto, le pediremos que revise en presencia de nuestro vendedor la totalidad de su paquete, asegurándose especialmente de que no haya roturas y de que todos los productos estén presentes.
Horario de apertura:
- de lunes a sábado de 11:00 a 19:00
- Tienda Nishikidori París: 6 rue Villedo 75001 París
4. Colissimo Punto de Recogida
De 2 a 5 días laborables (para Francia metropolitana y Córcega), el plazo medio de entrega estándar por Colissimo es de 48 horas. (Prevea un plazo adicional de 24 horas para la preparación de su pedido).
Portes gratis para particulares:
- A partir de 80€ de compra con IVA incluido para la Francia metropolitana y Córcega: envío GRATIS.
- A partir de 120€ de compra con IVA incluido para la zona UE : envío GRATIS.
Gastos de envío válidos para un peso inferior o igual a 20 kg. Por encima de este peso, contacte con nuestro servicio de atención al cliente en el +33 (0)2 40 83 33 99 o por correo electrónico: contact@nishikidori.com
Seguimiento del envío:
Se le enviará un número de seguimiento. También podrá comprobar la hora prevista de entrega, ver la ubicación en tiempo real del repartidor e incluso cambiar la hora de entrega directamente desde su móvil.
En caso de no recoger su paquete en el punto de recogida, el paquete nos será devuelto. Tendrá la posibilidad de solicitar su reenvío, previo pago de los gastos de transporte. Si no recibimos respuesta por su parte o si rechaza el reenvío en un plazo de 3 días, el contenido de su paquete volverá automáticamente a estar en stock y procederemos al reembolso de los artículos (excluidos los gastos de envío)
5. Colissimo Domicilio
De 2 a 5 días laborables (para Francia metropolitana y Córcega), el plazo medio de entrega estándar por Colissimo es de 48 horas. (Prevea un plazo adicional de 24 horas para la preparación de su pedido).
Portes gratis para particulares:
- A partir de 100€ de compra con IVA incluido para la Francia metropolitana y Córcega: envío GRATIS.
- A partir de 140€ de compra con IVA incluido para la zona UE : envío GRATIS.
Gastos de envío válidos para un peso inferior o igual a 20 kg. Por encima de este peso, contacte con nuestro servicio de atención al cliente en el +33 (0)2 40 83 33 99 o por correo electrónico: contact@nishikidori.com
Seguimiento del envío:
Se le enviará un número de seguimiento. También podrá comprobar la hora prevista de entrega, ver la ubicación en tiempo real del repartidor e incluso cambiar la hora de entrega directamente desde su móvil.
En caso de no recoger su paquete en el punto de recogida, el paquete nos será devuelto. Tendrá la posibilidad de solicitar su reenvío, previo pago de los gastos de transporte. Si no recibimos respuesta por su parte o si rechaza el reenvío en un plazo de 3 días, el contenido de su paquete volverá automáticamente a estar en stock y procederemos al reembolso de los artículos (excluidos los gastos de envío)
6. Chronopost express Francia metropolitana y Córcega
Entrega a particulares antes de las 18:00 en 24h laborables (para Francia metropolitana y Córcega).
Portes gratis para particulares:
- A partir de 100€ de compra con IVA incluido para la Francia metropolitana y Córcega: envío GRATIS.
- A partir de 140€ de compra con IVA incluido para la zona UE : envío GRATIS.
Gastos de envío válidos para un peso inferior o igual a 20 kg. Por encima de este peso, contacte con nuestro servicio de atención al cliente en el +33 (0)2 40 83 33 99 o por correo electrónico: contact@nishikidori.com
7. Chronopost classic Europa
De 2 a 6 días laborables (para Europa). Los plazos de entrega se expresan a título indicativo y en días laborables, desde la Francia metropolitana. Prevea un plazo adicional de 24 h para la preparación de su pedido).
Portes gratis para particulares:
- A partir de 100€ de compra con IVA incluido para la Francia metropolitana y Córcega: envío GRATIS.
- A partir de 140€ de compra con IVA incluido para la zona UE : envío GRATIS.
Gastos de envío válidos para un peso inferior o igual a 20 kg. Por encima de este peso, contacte con nuestro servicio de atención al cliente en el +33 (0)2 40 83 33 99 o por correo electrónico: contact@nishikidori.com
8. Chronopost Express Mundo
De 1 a 3 días laborables en los principales centros económicos mundiales y de 2 a 5 días en el resto del mundo. Los plazos de entrega se expresan a título indicativo y en días laborables, desde la Francia metropolitana. Prevea un plazo adicional de 24 h para la preparación de su pedido).
Portes gratis para particulares:
- A partir de 100€ de compra con IVA incluido para la Francia metropolitana y Córcega: envío GRATIS.
- A partir de 140€ de compra con IVA incluido para la zona UE : envío GRATIS.
Gastos de envío válidos para un peso inferior o igual a 20 kg. Por encima de este peso, contacte con nuestro servicio de atención al cliente en el +33 (0)2 40 83 33 99 o por correo electrónico: contact@nishikidori.com
9. Condiciones particulares
La entrega de alcohol está prohibida en Noruega.
La entrega de alcohol no está disponible con Colissimo para el Reino Unido y Suiza.
10. Condiciones de devolución de productos
La sociedad SASU PALMIFRANCE acepta la devolución de cualquier artículo adquirido en el sitio web, siempre que se devuelva en el plazo de CATORCE (14) días a partir de la fecha de entrega, a excepción de los productos susceptibles de deteriorarse o caducar con rapidez y de aquellos cuyo embalaje o bolsa de conservación haya sido abierta.
Haga clic AQUÍ para acceder al modelo de Albarán de devolución. No se aceptará ninguna devolución una vez transcurrido este plazo.
La sociedad SASU PALMIFRANCE ha establecido un enlace para facilitarle sus gestiones de entrega y posibles devoluciones. Los gastos de envío del paquete de devolución correrán a cargo del Comprador, incluso en caso de rechazo definitivo de los productos devueltos. Si el Comprador ejerce su derecho de desistimiento previsto en el artículo L. 221-18 del Código de Consumo (véase el artículo 8 a continuación), tendrá derecho al reembolso de los gastos de envío iniciales. El Comprador deberá entonces indicar si desea el cambio o el reembolso de los productos. Si el producto de cambio tiene un valor superior al del producto pedido inicialmente, se invitará al Comprador a abonar la diferencia mediante cualquier medio de pago puesto a su disposición. Si el producto entregado en cambio tuviera un valor comercial inferior al del producto pedido inicialmente, el Vendedor reembolsará la diferencia.
Para devolver un artículo, el Comprador debe seguir obligatoriamente las siguientes instrucciones
- Utilizar el embalaje original para devolver el producto
- Rellenar y adjuntar al paquete el formulario de devolución. No se aceptan devoluciones sin formulario de devolución.
- Enviar el paquete a la siguiente dirección: Société SASU PALMIFRANCE A l'attention du Service Retour Z.A.C Aéropôle, 140, Rue Georges Guynemer, BP 40261 44158 ANCENIS.
Los productos deben ser devueltos obligatoriamente a la empresa SASU PALMIFRANCE en su estado original (embalaje, accesorios, folletos...), debidamente precintados y acompañados del formulario de devolución firmado. La sociedad SASU PALMIFRANCE no acepta envíos a portes debidos. Cualquier riesgo asociado a la devolución del producto corre a cargo del Comprador. En caso de incumplimiento del procedimiento expuesto anteriormente y de los plazos indicados, el Comprador no podrá formular reclamación alguna por no conformidad o defecto aparente de los productos entregados, considerándose entonces conformes y libres de todo vicio aparente. La falta de conformidad de los productos solicitados con respecto a una o varias normas específicas aplicables en el país de residencia del Comprador fuera de Francia no constituirá en ningún caso motivo de devolución de los productos ni de reembolso del pedido.
11. Derecho de desistimiento
En aplicación del artículo L.221-18 del Código del Consumo francés, el Comprador dispone de un plazo de catorce (14) días para ejercer su derecho de desistimiento de un contrato celebrado a distancia, tras una llamada telefónica o fuera del establecimiento comercial, sin tener que motivar su decisión ni asumir otros costes distintos de los previstos en los artículos L. 221-23 a L. 221-25.
El plazo mencionado en el primer párrafo comienza a contar desde el día siguiente al día:
- bien de la celebración del contrato, para los contratos de prestación de servicios y los mencionados en el artículo L. 221-4,
- bien de la recepción del bien por el consumidor o un tercero, distinto del transportista, designado por él, para los contratos de venta de bienes.
Para los contratos celebrados fuera del establecimiento, el consumidor puede ejercer su derecho de desistimiento a partir de la celebración del contrato.
En el caso de un pedido de varios bienes entregados por separado o de un pedido de un bien compuesto por lotes o piezas múltiples cuya entrega se escalona durante un período definido, el plazo comienza a contar desde la recepción del último bien, lote o pieza.
Cuando el plazo de CATORCE (14) días expire un domingo, festivo o día no laborable, se prorrogará hasta el primer día laborable siguiente.
El derecho de desistimiento puede ser ejercido por el Comprador, únicamente si tiene la condición de Consumidor, sin necesidad de justificar motivos ni pagar penalizaciones, salvo los gastos de devolución, que no se reembolsan.
El Formulario de desistimiento puede descargarse haciendo clic AQUÍ.
Los productos deberán devolverse obligatoriamente a la sociedad SASU PALMIFRANCE en perfecto estado para su reventa, en su estado original (embalaje, accesorios, instrucciones...), debidamente precintados y acompañados del albarán de devolución firmado conforme al procedimiento descrito en el artículo anterior. De conformidad con las disposiciones del artículo L.221-23 del Código de Consumo, el Comprador será responsable en caso de depreciación de los Productos resultante de manipulaciones distintas de las necesarias para establecer su naturaleza, características y correcto funcionamiento.
Quedan excluidas del derecho de desistimiento las ventas de productos contempladas en el artículo L221-28 del Código del Consumo francés y, en particular, los contratos:
"- 4° De suministro de bienes susceptibles de deteriorarse o caducar con rapidez;
- 5° De suministro de bienes que hayan sido desprecintados por el consumidor tras la entrega y que no puedan ser devueltos por razones de higiene o de protección de la salud;
- […]
- 7° De suministro de bebidas alcohólicas cuya entrega se posponga más de treinta días y cuyo valor acordado en el momento de la celebración del contrato dependa de fluctuaciones del mercado ajenas al control del comerciante; »
A efectos del presente documento, se consideran susceptibles de deteriorarse o caducar rápidamente los productos cuya fecha de consumo preferente venza antes de la expiración de un plazo de treinta (30) días, incompatible con el ejercicio del derecho de devolución y la reventa por parte del Vendedor. En caso de ejercicio del derecho de desistimiento por parte del Comprador, el Vendedor le reembolsará la totalidad de los importes abonados, incluidos los gastos de envío, tal como establece el artículo L.221-24 del Código del Consumo francés, siempre que haya recibido los productos devueltos o que el Comprador haya acreditado el envío de los mismos.
Descripción
El koji es un ingrediente esencial producido inoculando granos cocidos al vapor, como el arroz, la cebada, la soja o las judías…con esporas del moho koji. El moho koji se cultiva después con cuidado en condiciones de temperatura óptimas para facilitar su proliferación.
El koji es un tipo de moho que se desarrolla a partir del «kojikin» (un hongo conocido como Aspergillus Oryzae) y que se utiliza principalmente para descomponer el almidón en azúcar. El koji contiene enzimas de sacarificación como la alfa-amilasa y la glucoamilasa, que pueden descomponer el almidón del arroz en azúcar, y las proteínas en aminoácidos gracias a otras enzimas como las proteasas ácidas y las peptidasas, como la carboxipeptidasa ácida.
Los aminoácidos pueden ser una fuente de umami y de riqueza, pero en exceso pueden perjudicar el sabor. Por eso los toji (maestros cerveceros) y los kurabito (trabajadores de la cervecería) pasan años perfeccionando sus habilidades para encontrar el justo equilibrio entre estas enzimas y crear un buen koji.
El koji se denomina a menudo «tesoro de enzimas» debido a la abundancia y diversidad de enzimas que contiene, las cuales desempeñan un papel esencial en la descomposición de los componentes de los cereales en su proceso de fermentación.
El crecimiento del moho koji confiere al propio koji una multitud de nutrientes beneficiosos: azúcares, aminoácidos, vitaminas y minerales, lo que lo convierte en un alimento muy nutritivo. El koji sirve de base para la producción de numerosos alimentos y bebidas fermentados tradicionales japoneses, como el sake, el shochu, el mirin, el miso, la salsa de soja, el vinagre…
Esta pasta de koji es un nuevo condimento blanco de tipo miso, elaborado sin utilizar granos de soja, para restituir el delicioso sabor de la malta. El sabor producido por el arroz integral y la malta de arroz es ligeramente dulce.
Nuestro artesano, Yamato, recomienda el arroz integral porque contiene más proteínas que el arroz pulido. Por eso no contiene alérgenos y tiene un sabor rico.
Recomendamos esta pasta para marinar el salmón, los pescados de mar, las carnes de aves y las carnes de cerdo.
Para ello, diluir para 100 g de pescado o de carne, 15 g de pasta de koji con 15 g de agua clara o 8 g de sake + 7 g de mirin.
Distribuir la pasta de koji obtenida de manera uniforme sobre su filete de pescado o sobre la carne, por todas las caras.
Envolver el pescado o la carne así untados con film transparente y dejar reposar en el refrigerador durante 1 noche.
Retirar la pasta de las superficies (si no se quema fácilmente) y luego asar a fuego lento en la sartén o en la plancha.
El resultado es espectacular: los sabores ricos, el umami potente, las carnes tiernas y sabrosas. También puede utilizar la mitad de pasta miso y la mitad de koji blanco en una sopa miso para un sabor más refinado.
Esta pasta, añadida a sus masas de pastel o cheese cake, aportará notas muy sabrosas.
Características
Conservación: Conservar idealmente en el frigorífico
Peso: 0,300 kg neto
Ingredientes y valores nutricionales
Procedencia
Productor: YAMATO SOY SAUCE
