Kurakake Pinot Noir 2024 12% 750ml
- Rico en aromas frutales y florales
- Untuoso
- Robe rojo rubí
El vino presenta aromas frutales y florales ricos, especialmente de grosella negra, mora, ciruela y violeta. Es un vino elegante, caracterizado por un paladar suave y una acidez delicada. Los taninos son moderados y el final es sedoso y untuoso.
Consejos de degustación
Descripción
El kurakake pinot noir 2024 es un vino tinto de cuerpo medio elaborado con uvas Pinot Noir cosechadas en el distrito de Kurakake, en la ciudad de Tomi. El viñedo está situado en una suave pendiente orientada al sur-suroeste, a unos 750 metros de altitud, entre la estación experimental municipal de fruticultura y el pueblo de Deba. El suelo pertenece al grupo de los suelos forestales pardos, que va desde suelo arenoso gravoso hasta franco arenoso, y produce vinos tintos de estilo delicado y elegante.
Características
Recomendación: EL ABUSO DE ALCOHOL ES PELIGROSO PARA LA SALUD. CONSUMIR CON MODERACIÓN. EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DURANTE EL EMBARAZO, INCLUSO EN PEQUEÑAS CANTIDADES, PUEDE TENER GRAVES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD DEL NIÑO. LA VENTA DE ALCOHOL ESTÁ PROHIBIDA A MENORES DE 18 AÑOS
Categoría: vino tinto de cuerpo medio
Color de la botella: Verde antiguo
Producto: Vino Tinto
Notas de elaboración
Cantidad producida: Inf 1000 botellas
Variedad de uva: 100% Pinot noir
Origen de las uvas: Distrito Kurakake (ciudad de Tomi, Nagano)
Tipo de levadura: Levadura cultivada
Tipo de fermentación: despalillado, maceración en frío a 5°C durante 5 días en barrica, en depósito de acero inoxidable, pigeage (dos veces al día)
Método de envejecimiento: en barrica vieja de roble francés de 114 litros durante 7 meses
Altitud: 750m
Latitud: 36°22'27.3"N
Horas de sol anuales: 2100-2200 horas
Temperatura media anual: 10,3 °C
Precipitaciones anuales medias: 1280 mm
Tipo de suelo: Suelo arenoso mezclado con grava y limo arenoso.
Edad media de las vides: 12 años
Método de cosecha: Manual
Año de cosecha: del 25 al 27 de septiembre de 2024
Orientación de la pendiente: sur, suroeste
Ingredientes y valores nutricionales
Procedencia
Ubicación: 240-3 Netsu, ciudad de Tomi, prefectura de Nagano 389-0506
Viñedo: Propio
Productor: Domaine A. et Y. Minowa
