Kurakake Chardonnay 2024 12% 750ml

El Domaine A. Y Y. Minowa comenzó a cultivar uvas para vino en la prefectura de Nagano en 2008. El propietario, Yasushi Minowa, trabajó durante muchos años como médico. Gracias a sus conocimientos y experiencia como aficionado al vino, se instaló en la prefectura de Nagano en 2008 y fundó su dominio. Los viñedos están situados en las zonas de Kurakake y Netsu, en la ciudad de Tomi. Estas suaves laderas orientadas al sur se benefician de una abundante exposición solar y de un buen drenaje, lo que las hace ideales para el cultivo de la vid. El terreno fue formado por las erupciones del grupo volcánico Asama-Kurofush, el derrumbe de montañas y el arrastre de sedimentos por las precipitaciones, que continúan desde la Antigüedad. La geología y los variados tipos de suelos de las distintas parcelas, ricas en diversidad, constituyen uno de los principales atractivos del cultivo de uva para vino en esta región. Las principales variedades cultivadas en las 3 hectáreas del dominio se limitan a los cepajes de Borgoña y Champagne, como el pinot noir, el pinot meunier, el chardonnay, el aligoté y el pinot blanc. Los nombres de los vinos incluyen nombres asociados a los terruños locales como «Kurakake», «Netsu», «Shutsujo» y «Mido», con el objetivo de alcanzar el reconocimiento de vinos de clase mundial. En 2024, los daños causados por las heladas en mayo provocaron un crecimiento irregular de los brotes. Posteriormente, un calor récord provocó una coloración temprana de las bayas, pero los trastornos fisiológicos relacionados con las altas temperaturas ralentizaron este proceso. Además, las lluvias prolongadas causadas por el tifón que se detuvo desde finales de agosto hasta principios de septiembre provocaron una proliferación generalizada de enfermedades. Las condiciones meteorológicas desfavorables continuaron posteriormente, dando lugar a fracasos de crecimiento sin precedentes, como la incapacidad de las uvas tintas para desarrollar un color adecuado. Mientras que muchos viñedos optaron por una vendimia anticipada para evitar los riesgos de enfermedad, el Sr. Minowa esperó pacientemente a que las uvas maduraran. Gracias a una rigurosa selección durante la vendimia, el dominio pudo cosechar uvas sanas y de gran calidad.