DAS10- Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010, 15,30%, 500 ml

Ref DAS10

DAS10- Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010, 15,30%, 500 ml

29,90 €

59,80 € / L

Textura aterciopelada
Redondez en boca
Rico en umami

Este saké está elaborado con arroz "Gohyakumangoku" cultivado de forma natural, sin pesticidas ni productos químicos. El Shizenshu Kimoto es un saké raro, añejado desde 2010. Pertenece a la familia de los koshu.

DAS10- Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010, 15,30%, 500 ml500ml29,90 €

テイスティングのヒント

Consejos de degustación

Consejo de degustación

Temperatura ideal de degustación: +12°C
Servicio: copa Riedel, cuenco Sakazuki

Maridajes perfectos

Los quesos italianos como el parmesano, el pecorino romano, pero también los quesos curados de pasta azul, los viejos comté o mimolette, y en general los quesos curados de carácter intenso.

Este sake también apreciará los platos estofados de ternera o cerdo, un magret de pato lacado, una carne de caza acompañada de salsa agridulce.

Notas de degustación

Expresa una gran armonía entre el aroma dulce que evoca las nueces, la harina cocida con notas de galleta, y sorprende por su dulzura.

Descripción

Este grand cru presenta un umami sofisticado y generoso, una acidez redonda y un largo retrogusto.

¿Por qué los sakés Daishichi forman parte de la élite?
Haz clic en la imagen para ver el vídeo (Dailymotion) de La Revue des Vinos de France

Características

Presentación: frasco de color verde
Conservación: +5 °C a +10 °C
Recomendación: EL ABUSO DE ALCOHOL ES PELIGROSO PARA LA SALUD. CONSUMIR CON MODERACIÓN. EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DURANTE EL EMBARAZO, INCLUSO EN PEQUEÑAS CANTIDADES, PUEDE TENER GRAVES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD DEL NIÑO. LA VENTA DE ALCOHOL ESTÁ PROHIBIDA A MENORES DE 18 AÑOS
Categoría: Koshu Junmai
Contenido: 500 ml

Notas de elaboración

Volumen de alcohol puro: 15.3%
Grado de pulido del arroz "seimaï-buai": 69%
Filtrado: Yabuta: El filtro-prensa Yabuta es un sistema de aire comprimido equipado con un estilo horizontal desarrollado originalmente por la empresa YABUTA. El filtro-prensa Yabuta está equipado con la función superior de filtración y deshidratación. Este sistema no causa ningún daño al líquido filtrado.
Categoría de impuesto especial: W200

Ingredientes y valores nutricionales

Ingredientes: arroz gohyakymangoku, arroz malteado

Procedencia

Origen: Fukushima, Japón
Elaborador: DAISHICHI
Productor: DAISHICHI