Hangiri - Taquet für Sushi-Reis

Name: Hangiri - Taquet für Sushi-Reis
SKU: NISHAN1
Price: 90.00 EUR
Availability: InStock
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Ref : NISHAN1

90,00 €

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Die hangar ist der hölzerne bacquet zur aufnahme der japanischer reis, unmittelbar nach dem kochen, wenn sushi gemacht wird.

Die Bacquets Ohitsu und Hangiri sind Handwerksprodukte. Es wird kein Kleber verwendet, so dass das Holz schrumpft und die Ringung beim Trocknen des Bacquets abgelöst werden kann. Wenn dies geschieht, tippen Sie auf den Ring mit einem Mallet, um ihn wieder in seine ursprüngliche Position zu setzen.

Beschreibung
Artikeldetails

Gießen Sie einfach den Reis am Ende des Kochens ein und bestreuen Sie mit Ihrem Sushi-Essig.
Verteilen Sie den Reis sanft über die gesamte Oberfläche des Hangiri mit einem Reis Spatel und machen scharfe Bewegungen. Dadurch wird sichergestellt, dass die Samen nicht agglomeriert bleiben. Der Reis nimmt dann die richtige Textur und einen schönen Glanz.
Sie können es dann mit einem leicht feuchten Tuch abdecken, während es bei Raumtemperatur verlassen, so dass es ruhig kühlt und nicht trocken.
Hangiri besteht aus Zypressenholz und Kupferring.

- Shamoji für Hangiri Ø: 27, 30 und 36 cm
- Shamoji für Hangiri Ø: 45, 54 und 72 cm

Technische Daten

Origine: Japon
Dimensions: Ø : 27 cm - H : 8.5 cm
Ø : 30 cm - H : 9 cm
Ø : 36 cm - H : 9.2 cm
Ø : 45 cm - H : 11 cm
Ø : 54 cm - H : 14.5 cm
Ø : 72 cm - H : 17.5 cm
Conditionnement: 1 pièce
Précaution(s) d'usage: ne passe pas au lave-vaisselle
Matériaux: cyprès de Sawara (Chamaecyparis pisifera), cerclage en cuivre