Konzentriertes Dashi von Ne kombu extra

Name: Konzentriertes Dashi von Ne kombu extra
Brand: HOKKAIDO KENSHO
SKU: NISDAK1
Price: 18.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

Ref : NISDAK1

18,90 €

Tax Included

54,00 € / L

Die Hidaka Kombu ist als Hauptschuß von seinem satten und köstlichen Geschmack ausgewählt.

Das Kombu ist der Teil der Kombu, der sich sehr nahe an der Wurzel befindet, die nahrhafteste. Wenn der Kombu jung ist, ist dieser Teil extrem ernährung, da die Zellen aufgeteilt und entwickeln. Es enthält eine große Menge an Faser, Jod, Calcium, Eisen, Kalium usw. Dieser Teil ist sehr begrenzt, nur wenige Zentimeter für jede Kombu-Alga, die es zu einem sehr wertvollen Essen machen.
Nach 3 Tagen Kochen wird die Kombu geschmolzen und in Brühe umgewandelt. Reichtum, Umami und alle Kombu-Komponenten und Nährstoffe sind erhalten. Der Kombu-Geschmack ist intakt.

Unsere perfekten Vereinbarungen : Brühe, Reis, Pan-Seared ...

Technische Daten

Herkunft: Hokkaido, Japon
Gewicht: 300 ml net
Klimaanlage: Flacon en verre
Zutaten: Eau, extrait de levure,11.75% racine de Kombu (saccharina angustata) protéines hydrolysées de soja, 10% extrait de Kombu (saccharina angustata), sel, épaississants E412 et E415, acidifiant E331.
Erhaltung: au réfrigérateur après ouverture
Allergische Substanz (n): blé
soja
Ernährungswerte: Pour 100 g : énergie 81 kcal (346 kJ) ; matières grasses < 0,5g, dont acides gras saturés < 0,1g ; glucides 7,6g, dont sucres <0,5g ; protéines 13g ; sel 17,1g.

HOKKAIDO KENSHO

Konzentriertes Dashi von Ne kombu extra

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