Važno : pre upotrebe, pogledajte "dokumenti za preuzimanje"
Shichirin roštilj: Tradicionalni japanski roštilj od diatomirane zemlje iz grada Sfra_Latn, prefektura Ishikawa.
Ima dobar kapacitet za akumulaciju i skladištenje topline.
Dakle, njegova potrošnja uglja je manja nego kod klasičnog roštilja.
Diatomna zemlja emituje infracrvene zrake koji omogućavaju brzu kuhanje hrane bez menjanja umami ukusa.
Roštilj je lagan i leži direktno na stolu, na dohvat ruke za goste koji mogu da pecaju svježe ili marinirano meso, ribe ili povrće.
Roštilj za jardin, lefra_Latn, pa čak i za fra_Latn ili salon, pod uslovom da se održava dobro prozračivanje prostorije i da se stol zaštiti podlogom otpornim na toplotu.
Da biste izbegli dim, koristite bičotan ugalj.
Originalno i veoma efikasno za kvalitetno kuvanje.
Tamno zelena krug
Fotografije neaktuelne situacije, primjeri upotrebe i boja.
Na klasičnim roštiljima i pećima za kuhanje, ulazak vazduha kroz prozor se povećava i podešavanje toplotne snage vetra postaje nemoguće. Smanjivanjem unosa ugljena, oglje se zadržava i toplotna snaga ostaje.
Roštilji su napravljeni od diatomne zemlje :
Diatomna zemlja je mekana siliciozna sedimentarna stena prirodnog porijekla koja je vrlo krhka i stoga se lako može razlomiti u fini bijeli do bijeli prah.
Diatomska zemlja je napravljena od fosilizovanih ostataka malih vodenih organizama zvanih diatomima. Njihove kosti su napravljene od prirodne supstance koja se zove silika.
Tokom dugog vremenskog perioda, diatomije su se nakupile u sedimentima rijeka, potoka, jezera i okeana.
Diatomna zemlja u Japanu je veoma obrađena širom grada Sfra_Latn. Ova otpadna zemlja se dugo koristila kao zaštita od toplote, poput peći. Čajnik iz Edo perioda (1603 ~), napravljen od zemlje od diatomeja, pojavio se u japanskoj istorijskoj literaturi.
Kakve su karakteristike diatomirane zemlje?
Kaginushi dijatomitski roštilj je napravljen od 100% dijatomitske zemlje iz Oku-Nota (Ishikawa). Diatomna zemlja je porezna, što omogućava visoku toplotnu izolaciju. Sa druge strane, ima silisanu otpornost na vatru (odpornost na toplotu je dobra).
Diatomična zemlja je vatrena i hvata infracrvene zrake.
Pečenje na ugljenu u ovoj vrsti roštilja će omogućiti da umami izađe na videlo.
