Pomembno : Pred uporabo preverite "Dokumenti za prenos"
Shirininova miza žar: Japonski tradicionalni žar v diatomejskih diatomih iz mesta Suzu, prefektura Ishikawa.
Ima dobro zmogljivost za kopičenje in shranjevanje toplote.
Njegova poraba premoga je zato manj pomembna kot za klasičen žar.
Diatomejska zemlja oddaja infrardeče žarke, ki spodbujajo takojšnje kuhanje živil, ne da bi spremenili okuse Umami, ki jih vsebujejo.
Žar je lahek in se pojavi neposredno na mizi, pri čemer je na voljo goste, ki lahko potem na žaru sveže ali marinirano meso, ribe ali zelenjava.
Žar za vrt, kampiranje ali celo kuhinjo ali dnevno sobo, če ohranite dobro prezračevanje sobe in ščitite mizo z toplotno odporno podporo.
Da bi se izognili dimu, uporabite od Binchotan premog.
Izvirno in zelo učinkovito za kakovostno kuhanje.
Temno zelena vetra
Slike nepogodbenega scenarija, primer uporabe in barve.
Na klasičnih žarah in peči za kuhanje, zrak, ki vstopa z odpiranjem povečanja in prilagoditev toplotne moči vetra postane nizka. Z zmanjšanjem oskrbe z ogljem se vzdržuje žerjavica in termična energija ostaja.
Žar so narejeni na diatomeozno zemljo :
Diatomejska zemlja je mehka silikatna sedimentna skala zelo krhkega naravnega izvora in se zato lahko zlahka zmečkajo v fini beli prah, zlomljeno.
Diatomejska zemlja je narejena iz fosiliziranih ostankov majhnih vodnih organizmov, imenovanih diatomi. Njihovi skeleti so izdelani iz naravne snovi, imenovane silicijev dioksid.
Duše časa so se diatomi nabrali v sedimentih rek, potokov, jezer in oceanov.
Diatomejska zemljišča, Japonska, je zelo v glavnem delala po vsem mestu Suzu. Ta model modelov je že dolgo uporabljen kot toplotno izolacijo kot pečice. V japonski zgodovinski literaturi se je pojavil kotliček EDO (1603 ~), izdelan iz diatomejenega zemljišča.
Kakšne so značilnosti diatomejske zemlje?
Kaginushi Ditomite žar je 100% diatoma Oku-Noto (Ishikawa). Diatomejska zemlja je porozna, ki omogoča visoko toplotno izolacijo. Poleg tega uživa v silikatnem požarnem uporu (toplotna odpornost je dobra).
Diatomejska zemlja se zgreši z ognjem in zajema infrardeče žarke.
Ogrsko kuhanje v tej vrsti žara bo prinesel Umami najvišjih sestavin.
