Les produits de la marque KOBORI SHUZO

Kobori Shuzo ligger i Ishikawa Prefecture, grundades 1716 (Edo-perioden). I mitten av Meiji-tiden skapade vi ett varumärke som heter "Manzairaku". Manzairaku betyder "alltid vara glad" (Manzai - alltid, och Raku - glad).

Kobori Shuzo är omgiven av naturen, i Hakusan, godkänd av den japanska regeringen som den första geografiska indikationen * för produktion av skull. Hakusan är känt för sitt högkvalitativa vatten och sin rena luft. Ishikawa Prefecture är också känt, som en av de bästa regionerna för produktion av skull.

(* Skyddad geografisk indikation (IGP) är ett tecken som används på produkter med specifikt geografiskt ursprung och har egenskaper eller rykte på grund av detta ursprung, till exempel Bordeaux för vin i Frankrike och Gorgonzola för osten i Italien.)

Nära Kobori Shuzo huvuddörr har behållit en byggnad av köpmännen av Edo Era, som är cirka 240 år gammal. För närvarande har den ett utrymme på sidan av huvuddörren, öppnar på en "Manzairaku Honten" -butik.