Les produits de la marque KOBORI SHUZO

Разположен в префекта в Ишикава, Кобори Шузо е основана през 1716 г. (EDO период). В средата на ерата на Мейджи създадохме марка, наречена "Manzairaku". Manzairaku означава "винаги да бъде щастлив" (Manzai - винаги, и Раку - щастлив).

Кобори Шузо е заобиколен от природата, в град Хакусан, одобрен от японското правителство като първото географско указание * заради производството на саке. Хакусан е известен с висококачествената си вода и чист въздух. Префектът Ishikawa също е известен, считан за един от най-добрите региони за производството на саке.

(* Защитено географско указание (IgP) е знак, използван за продукти със специфичен географски произход и с качества или репутация поради този произход, например Бордо за вино във Франция и Горгонзола за сиренето в Италия.)

В близост до главната врата на Кобори Шузо запази изграждането на къщата на търговците на Е Епо Епо, което е на около 240 години. В момента има място отстрани на главната врата, отваряйки се на магазин "Manzairaku Honten".