Les Produits de la Marque KOBORI SHUZO

Ishikawan prefektuurissa sijaitseva Kobori Shuzo perustettiin vuonna 1716 (EDO -jakso). Meiji-aikakauden keskellä löysimme tuotemerkin nimeltä "Manzairaku". Manzairaku tarkoittaa "aina onnellisia" (Manzai - aina, ja Raku - onnellinen).

Kobori Shuzoa ympäröivät luonto, Hakusanin kaupungissa, jonka Japanin hallitus on hyväksynyt ensimmäisenä maantieteellisenä merkinnällä * Sakein tuotannossa. Hakuusan tunnetaan korkealaatuisesta vedestä ja sen puhtaasta ilmaa. Ishikawan prefektuuri on myös kuuluisa, jota pidetään yhtenä parhaista alueista tuotannon tuotannossa.

(* Suojattu maantieteellinen indikaatio (IGP) on merkki, jota käytetään tuotteissa, joilla on erityinen maantieteellinen alkuperää ja että ominaisuuksia tai mainetta tämän alkuperän vuoksi, esimerkiksi Ranskan ja Gorgonzolan viinin bordeaux-viiniä Italiassa.)

Lähellä Kobori Shuzo-pääovi on säilyttänyt kaupan kauppakauden talon rakennuksen, joka on noin 240 vuotta vanha. Tällä hetkellä sillä on tilaa pääovesta, joka avautuu "Manzairaku Honten" -kauppaan.