Les Produkty de la Marque KOBORI SHUZO

Położony w prefekturze Ishikawa, Kobori Shuzo został założony w 1716 (okres EDO). W środku ery Meiji stworzyliśmy markę o nazwie "Manzairaku". Manzairaku oznacza "Zawsze bądź szczęśliwy" (Manzai - zawsze i Raku - szczęśliwy).

Kobori Shuzo jest otoczony przyrodą, w mieście Hakusan, zatwierdzony przez rząd japoński jako pierwsze oznaczenie geograficzne * do produkcji sake. Hakusan znany jest z wysokiej jakości wody i czystego powietrza. Prefektura Ishikawa jest również znana, uważana za jeden z najlepszych regionów do produkcji.

(* Chronione wskazanie geograficzne (IGP) jest znakiem stosowanym na produktach o określonym pochodzeniu geograficznym oraz posiadające cechy lub reputację z powodu tego pochodzenia, na przykład Bordeaux do wina we Francji i Gorgonzoli na ser we Włoszech.).

W pobliżu głównych drzwi Kobori Shuzo zachowały budynek domu handlowców EDO ERA, który ma około 240 lat. Obecnie ma przestrzeń po stronie głównych drzwi, otwierając się na sklep "Manzairaku Honten".