Les produits de la marque HORAIYA HONTEN

Horaiya Honten grundades 1904 under namnet Horaiya Kojiten. Det tar sitt nuvarande slutliga namn 1906. I mer än 100 år producerar vår hantverk Koji (malt ris), ingrediensen vid basen av alla sina produkter, den första väsentliga ingrediensen i den traditionella japanska kulturen av fermenterade livsmedel.

Några ingredienser som saké, Miso Och Amazake är härledda från Koji. Koji anses ge många dygder för hälsa och skönhet. Sedan dess har företaget också specialiserat sig på tillverkningen av Miso och Sagohachi (Amazake-baserade spinkles eller fermenterat ris) under ett strikt kvalitetsstyrsystem som följer metoden för tillverkning av Koji som sänds i mer än 100 år).