Les produits de la marque HORAIYA HONTEN

Horaiya Honten a fost fondată în 1904 sub numele de Horaiya Kojiten. Este nevoie de numele final actual în 1906. Pentru mai mult de 100 de ani, meșterul nostru produce Koji (orez malț), ingredientul la baza tuturor produselor sale, primul ingredient esențial în cultura tradițională japoneză a alimentelor fermentate.

Unele ingrediente ca saké, miso Și uimitorul sunt derivate din Koji. Koji este considerat a da numeroase virtuți pentru sănătate și frumusețe. De atunci, compania a fost, de asemenea, specializată în fabricarea de Miso și Sagohachi (ouă de uimitoare sau orez fermentat), sub un sistem strict de control al calității, care urmează metoda de fabricare a KOJI transmisă pentru mai mult de 100 de ani).