Jag Trinque

Umeshu Joshu Uji Matcha är utarbetad från en lång åldrig Umeshu, från Plums Joshu Shiro, som har en söt arom som påminner om fisket, som den bitterhet i matcha tillsattes. Uji och smaken av matcha. Detta plommon vin uteslutande uteslutande från stora "Joshu" vita plommon, noggrant utvalda i planteringen av Aoya Plums, Joyo (Kyoto Prefecture), och har åldrats med omsorg under mer än...

Denna skull med kristallin transparens har uppfriskande men rena och rena dofter. De färska nyanserna framkallar äpplet och päron, blomning av kaprifol, med en antydan av aromatisk som Chervil och laurel. På gommen, som parfym, lämnar det ett intryck av friskhet. Ljusanfallet leder till en mjuk och flytande yta tack vare en...

Den här glittrande Saké är en riktig favorit. Namnet "Kokkano Koari" betyder "parfym av nationella blommor" på japanska, med hänvisning till användningen av lokalt odlat ris i det iVat prefektur. Denna glittrande Saké utmanar av sin rosa klänning, från den speciella röda jästen som används. Mousserande är resultatet av en sekundär fermentering av flaska eftersom dess...

Japansk rökt rädisa är en vit rädisa daikon, shivuki-sort, utsatt för jäsning av vegetabiliska mjölksyrabakterier. Det har producerats enligt traditionella metoder som förlorats i mer än 500 år. Denna fermenterade mat liknar processen med malolaktisk jäsning eftersom det ger en rökt, full och utsökt smak. Hur man använder det? Eftersom den har en...