Eu trinque

O Umeshu Joshu Uji Matcha é elaborado de um longo e envelhecido Umeshu, de ameixas Joshu Shiro, que têm um aroma doce lembrando da pesca, a que a amargura de matfa foi adicionada. Uji e o sabor de matcha. Este vinho de ameixa é elaborado exclusivamente de grandes ameixas brancas "Joshu", cuidadosamente selecionada no plantio de ameixas Aoya, Joyo (Prefecture Kyoto) e tem envelhecido...

Este amor com transparência cristalina tem aromas refrescantes e limpos. Os tons frescos evocam a maçã e a pêra, a floração da madressilva, com uma sugestão de aromáticos, como o cerefólio e o louro. No palato, como o perfume, deixa uma impressão de frescor. O ataque leve leva a um acabamento suave e fluido graças a uma acidez...

Este Sparkling Saké é um verdadeiro favorito. O nome "Kokkano Koari" significa "o perfume das flores nacionais" em japonês, referindo-se ao uso de arroz cultivado localmente na prefeitura iwate. Este Sparkling Saké desafia pelo vestido rosa, da levedura vermelha especial a ser usada. O espumante é o resultado de uma fermentação secundária de garrafas, porque seu...

O rabanete defumado japonês é um rabanete branco daikon, variedade de Shivuki, submetido à fermentação de bactérias de ácido láctico vegetal. Foi produzido de acordo com os métodos tradicionais perdidos por mais de 500 anos. Esta comida fermentada é semelhante ao processo de fermentação maloláctica porque produz um sabor defumado, completo e delicioso. Como usá-lo?...