Umami-so yuzu - 70g

Este tempero é usado na maneira de pó parmesão que todos podem adicionar seu prato.

Umami - então é rico em ácido glutâmico, ácido inesínico.

Como usá-lo?
Permite revelar os sabores de molhos cremosos, cruditas (tomate, pepino), carnes grelhadas (frango, carne, carne de porco, pato), caldos.

Para esta mistura, o Yuzu de Miyazaki foi usado para levar e perfumar esta mistura com notas muito legais, a predisposição para grelhar frango, saladas cruas, carpacessos de carne e peixe, os caldos claros, peixes grelhados, maioneses (Substituindo sal), camarão, ovos escalfados, tártaros de carne, ceviche, poke-tigelas ...