Les produits de la marque MATSUMOTO NORENDO

Matsumoto Norendo ligger i Nachikatsuura, i freecture of wakayama.

Dette stedet er kjent for sin 33m foss; den høyeste av Japan. Men også for templet (Kumano Nachi Taisha) ligger i nærheten, klassifisert som en UNESCOs verdensarv og plasser veldig populær blant åndelige turister.
Grunnlagt i 1967 som en produsent av Kamaboko ("Superimi" japansk), tilbyr det nå bare lokale butikker og restauranter.
Målet er å tilby produkter av høy kvalitet for å tilfredsstille sine kunder.
Etter å ha lyst til å skape den perfekte krydderet for å følge med Kamaboko, har Matsumoto Norendo utviklet en Kosho Ume ved hjelp av en av skatter av Wakayama: Kishu's anerkjente Nanko Plums.
Etter mange flere eller mindre glade forsøk, har Kosho Ume endelig tilfredsstilt alle kravene til sin Skaper og har blitt markedsført.
Denne eksepsjonelle krydderningen vil være en utmerket følgesvenn for et bredt spekter av retter ved å bringe syreparten av UME og krespenderen av pepperen.
TASTING TIPS:
-With Kamaboko
-Vistige retter (prøv med en couscous eller en tajine!), Kjøtt (grillet grill, spyd og nuggets), fisk (rå eller grillet), tofu, natto, tang, ...
-Inforce det til en majones, ketchup, forskjellige og varierte sauser ...
Umeplommen er også anerkjent for helsemessige fordeler: Det reduserer tretthet og tarmforstyrrelser, og hjelper absorpsjonen av kalsium.