Soba Oku-Aizu Soba 200g

Disse premium soba er håndlaget med en blanding av bokhvete mel og hvetemel. Bokhvete som ble brukt, "AIZU NO KAORI" ble registrert som et nytt originalt utvalg av Fukushima Prefecture i 2007.

Blant de innfødte varianter som har vokst i naturen i byen Aizu Shimogo, kjent for Ouchuku, har vår håndverkere valgt et utvalg med små frø, lett å male og smaken og utmerket tekstur. Denne sorten kan beskrives som "Queen of Native Arter" fordi den ikke har blitt kunstig valgt.

Andelen bokhvete i disse Soba er sjenerøs. Disse Soba er kjent på lokale restauranter, svært krevende. Yukichikara hvetemel som brukes i tilknytning til bokhvete, produseres lokalt. Soba er kuttet i fine og uregelmessige slanke skiver.

Du vil sette pris på den uklare tekstur og den unike knuten til disse Soba, for ikke å nevne den opprinnelige smakskarakteristikken til bokhvete.

Våre forberedelsestips for denne 200g-pakken, eller 2 porsjoner:

• Bruk 3 liter vann til å koke og dykke soba ved å røre forsiktig for ikke å bryte sobaen

• Kok i 4 minutter

• Drenk og skyll grundig med veldig kaldt vann ved å brygge dem forsiktig

• Drenk og serveres ideelt med en Tsuyu.