Frø av stekt sesam smaksatt på miso 75g

De smaksatte stekte sesamfrøene er en del av furikake, japanske tradisjonelle krydder.

For å lage denne furikake har vår håndverkere valgt de beste kildene til Sesames. Delikat stekt, blandet med miso, de tørkes så for å gjenopprette autentiske smaker.

Dette tørketrinnet er en sjalu bevart hemmelig. Miso, uunnværlig krydder for japansk, er en del av deres historie siden det åttende århundre. Gjæret mat basert på soy-rik næringsstoff, eller bygg, eller ris ... det er knyttet til smaken av barndommen, mors mat. Det er kjent for sin umami, smak som skaper en liten avhengighet på grunn av sin balansert smak.

Disse skarpe sesamens sesamfrø overrasker av sine smørede aksenter og biscoities og vil høye salt eller søtsaker: ris, pasta, maki, geitost, Mozarella, Burrata, skitne av rusities, poke-boller, Grillet laks ... eller en iskrem med sjokolade, sjokolade candies ...