Sjeme pečenog sezama s okusom na miso 75g

Aromatizirana pečena sjemenka sezama dio su furikake, japanske tradicionalne začine.

Za izradu ovog furikake, naš je obrtnici odabrao najbolje izvore Sesamesa. Delikatno pečena, pomiješana s misom, tada se osuše tako da vrate autentične okuse.

Ovaj korak sušenja je ljubomorno očuvana tajna. Miso, neophodna začina Japanka, dio je njihove povijesti od osmog stoljeća. Fermentirana hrana na temelju hranjive tvari bogate sojom, ili ječma ili riže ... ona je povezana s okusom djetinjstva, majčinske kuhinje. Poznat je po svojim umamima, okusu koji stvara neznatnu ovisnost zbog uravnoteženog okusa.

Ove iskrivljene sjemenke sezama sezama iznenada iznenađuju se po svojim akcentima maslaca i biscoes te će visoke slane ili slatkiši: riža, tjestenina, maki, kozje sirevi, mozarella, burrata, prljavo od gridita, lošalica, losos na žaru ... ili sladoled s čokoladom, čokoladni slatkiši ...