Les produits de la marque LA FERME YUASA NOEN

Gunmaprepectuur is de op een na grootste ume producerende regio in Japan, met de op een na grootste ume-oogst.

De Yuasa Farm produceert umes aan de voet van de berg Haruna, in de stad Takasaki, in Gunma's Prefecture, al meer dan 100 jaar, sinds de jaren 1900. Minder dan 1% van de Umeboshi van Japan is gecertificeerd door biologisch landbouw en organisch getransformeerd. Cultuur, oogsten, transformatie en verkoop van de Ume zijn volledig gerealiseerd ter plaatse.

YUASA NOEN kreeg twee JAS-certificeringen voor organische landbouwproducten en organische bewerkte voedingsmiddelen (zonder chemische pesticiden, chemische meststoffen of herbiciden. De boerderij is respectvol voor het milieu, gebruikt elektriciteit geproduceerd door zonne-energie en verwarmt met de resten van de zon naar Ume. Alle traditionele, gezouten en getatteerde Umeboshi, worden alleen met umes en zoutpruimen.