Waarom dit Yakitorireceptkiezen?
Makkelijk en snel te bereiden, combineert dit recept authentieke Japanse ingrediënten voor een explosie van smaken. De Teriyakisaus zorgt voor een onweerstaanbare gelakte textuur, terwijl de Furikake met groene Yuzu Kosho een vleugje originaliteit en friszure frisheid toevoegt. Deze spiesen zijn perfect als voorgerecht of aperitief, aanpasbaar naar smaak met andere variëteiten Furikaké of sesamzaadjes, en heerlijk uitgebalanceerd met umami, zoetheid en een vleugje pit.
Ingrediënten voor 6 tot 8 mini-spiesen:
- 1 flesje Yakitorisaus (ref. NISGOTO2) of Teriyaki (ref. NISNSH2).
- 2 tot 3 kipfilets (ongeveer 300 g).
- 20 g geroosterde sesamzaadjes met Kimchi (ref. NISTH10).
- Een scheutje olijfolie.
- Mini-spiesjes (maximaal 8 cm).
Benodigde tijd:
Bereiding: 10 minuten.
Kooktijd: 10 minuten.
Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig.
Bereidingsstappen:
-
De kipfilets in blokjes van ongeveer 1 cm x 1 cm snijden en in een diep bord leggen.
-
Voeg een scheutje Yakitori- of Teriyakisaus toe aan de stukjes kip en meng goed zodat elk blokje gelijkmatig is omhuld.
-
Prik 4 stukjes kip op elke mini-spies. Herhaal dit totdat alle ingrediënten op zijn.
-
Een anti-aanbakpan verhitten met een scheutje olijfolie.
-
De spiesen bakken door ze regelmatig om te draaien voor een gelijkmatige garing.
-
Voeg aan het einde van de kooktijd een laatste scheutje saus toe om de spiesen te lakken en de smaken te intensiveren.
-
Serveer de spiesen nog warm op een bord en bestrooi royaal met geroosterde sesamzaadjes met Kimchi voor een pittig tintje.
Variaties en tips
Probeer andere variëteiten Furikaké om het recept naar uw smaak aan te passen.
Serveer de spiesen bij witte gestoomde rijst of gegrilde groenten voor een complete maaltijd.
Een veelzijdig en gezellig gerecht
Yakitori zijn onmisbaar in de Japanse keuken en passen bij elke gelegenheid, of het nu gaat om een familiediner, een aperitief met vrienden of zelfs een picknick. Door de snelle bereiding en elegante presentatie zijn ze perfect om indruk te maken zonder stress.
Door de zoet-zoute zachtheid van de Teriyakisaus te combineren met de levendigheid van de Furikaké met Yuzu Kosho brengt deze heruitgevonden versie van Yakitori de smaakpapillen op reis en nodigt uit tot een culinaire ontsnapping.
Zin om de Japanse keuken verder te verkennen?
Ontdek ons aanbod authentieke Japanse ingrediënten op Nishikidôri. Van Yakitorisaus tot Furikaké en een compleet assortiment producten voor uw culinaire creaties: laat u inspireren door onze recepten en zorgvuldig geselecteerde producten.
Aan de slag met de spiesen, en smakelijk eten!
