Taihaku ei-paahdettu virtaan seesamiöljy

Takemoto Oil & Fat Co. Ltd on Japanin vanhin öljynpoistoyhtiö. Chozaburo Takemoto perusti vuonna 1725 Aichin prefektuurissa, se kuuluu aina perustajajäseneen.

Yli 290 vuotta Takemoto on tuottanut seesamiöljyä ilman heksaania, jotta voidaan varmistaa optimaalinen laatu ja aito maku. Perinteinen uuttomenetelmä, joka kunnioittaa aromia ja makua, pysyy ennallaan yrityksen perustamisen jälkeen.

Seesamin siementen toimittaminen täyttää erittäin tiukat standardit ja vain parasta peräisin olevia organoleptisia ominaisuuksia ja elintarviketurvaa säilytetään. Jokainen erä, joka on säilytetty, on valvottava, analysoidaan ja eroon kaikista ulkomaisista kappaleista. Seesamiöljyn uuttaminen on paineita.

Tätä tekniikkaa tunnetaan perinteisen paineen uuttomenetelmänä. Tämä menetelmä vie aikaa, mutta on erittäin tärkeää öljyprosessissa, jota markkinoidaan lippulaiva Mark Maruhonissa. Se takaa ravitsemuksellisten ominaisuuksien, aromien, makujen, värin ja koostumuksen säilymisen tuotetun öljyn.

Tämä neitsyt seesamiöljyllä ei ole Sesamin erityistä aromia, mutta ravintoaineet pysyvät ennallaan. Hänen makuprofiili on hyvin selkeä ja neutraali. Se on monipuolinen ja kermainen öljy, erinomainen vaihtoehto tavallisille kasviöljyille (oliivi, auringonkukka, maissi ...).

Se menee naimisiin hyvin aromaattisten yrttien kanssa. Japanilaisen leivonnaisen kokin mukaan se on täydellinen öljy makeiden tuotteiden valmistukseen.