TAIHAKU NE-PEASTED DEVIGIN SESAME OIL

Takemoto Oil & Fat Co Ltd je najstarejša družba za ekstrakcijo nafte na Japonskem. Ustanovljen leta 1725 Chozaburo Takemoto v prefekturi Aichi, vedno pripada ustanovitveni družini.

Za več kot 290 let je Takemoto izdelal sezamovo olje brez heksana, da bi zagotovili optimalno kakovost in pristen okus. Tradicionalna metoda ekstrakcije, spoštljivo od aromov in okusov, ostaja nespremenjena od ustanovitve podjetja.

Sezamova dobava semen izpolnjuje zelo stroge standarde in se ohranijo le najboljši izvor v smislu organoleptičnih lastnosti in varnosti preskrbe s hrano. Vsaka serijska zadržana je nadzorovana, analizirana in se znebila vseh tujih teles. Ekstrakcija sezamovega olja je pod pritiskom.

Ta tehnika je znana kot tradicionalna metoda ekstrakcije tlaka. Ta metoda traja čas, vendar je zelo pomembno, da se naftni proces, ki se trži pod njihovi vodilni Mark Maruhon. Zagotavlja ohranjanje hranilne lastnosti, arome, okusov, barvo in teksture olje.

To deviško sezamovo olje nima specifične arome sezama, vendar hranila ostanejo nedotaknjena. Njegov profil okusa je zelo jasen in nevtralen. To je vsestransko in kremasto olje, odlična alternativa običajnim rastlinskim oljem (oljka, sončnice, koruze ...).

Zelo dobro se poroči z aromatičnimi zelišči. Po mnenju japonskega kuharja za pecivo je popolno olje za proizvodnjo sladkih izdelkov.

* DDM: Minimalna datum vzdržljivosti
DDM je okvirni datum, ki ustreza optimalnemu obdobju kakovosti, ne predstavlja nevarnosti za zdravje po preseganju.