Yakiniku geen tarra shoyu aji

Oorspronkelijk uit Korea, is dit gerecht nu bekend over de hele wereld. De ervaring van de Yakiniku is onafscheidelijk vanaf de manier waarop het is gekookt, het aspect van de Gemeenschap en de hoge kwaliteit van rundvlees, die het onderscheidt van vele andere voedselervaringen.

De Yakiniku is een maaltijd met barbecuesaus die Umami gebruikt. Dit is een "luxe" begeleiding van de Japanse ervaring, basisgebruik voor vlees (rundvlees, varkensvlees, kip).

Deze veelzijdige kruiden is eigenlijk een van de "geheime smaken". De Yakiniku, zoete, zoute saus, is de oprichting van deze nieuwe stijl van gekruid vleesconsumptie. Het is over het algemeen vervaardigd op basis van doordoorde sojasaus van rijke knoflooksmaken, sesam en andere kruiden.

De Yakiniku-saus die hier wordt gepresenteerd, is erg populair voor Yakitori-spiesjes, of het gevogelte of varkensvlees of rundvlees. Het is rijk aan gekristalliseerde suiker die een aangename, geurige en smakelijke vorst geeft.