Yakiniku No Tare Shoyu Aji

Prvotno iz Koreje je ta jed zdaj znana po svetu. Izkušnje Yakinika je neločljivo povezano z načinom kuhanja, njegov vidik skupnosti in visoko kakovost govejega mesa, ki ga razlikuje od številnih drugih živilskih izkušenj.

Yakiniku je obrok z žarsko omako, ki uporablja Umami. To je "razkošna" spremljava japonskih izkušenj, osnovna uporaba mesa (govedina, svinjina, piščanec).

Ta vsestranska začimba je pravzaprav eden od "tajnih okusov". Yakiniku, sladko, slano omako, je ustanovitev tega novega slog začinjenega porabe mesa. Običajno je izdelana na podlagi infundirane sojine omake bogatega česna okusa, sezama in drugih začimb.

Tukaj predstavljena omaka Yakiniku je zelo priljubljena za nabodala Yakitori, bodisi perutnina ali svinjska ali govedina. Bogata je s kristaliziranim sladkorjem, ki daje prijetno, dišeče in predjedljivo zmrzali.