Umeboshi 1000g pruimen

Name: Umeboshi 1000g pruimen
SKU: NISKOB1
Price: 5.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (6 reviews)

Ref: NISKOB1

€ 5,95

- 15%

€ 7,00

Belasting inbegrepen

€ 59,50 / Kg

De Umeboshi is de vrucht van de Japanse abrikoos, behandeld met zout pekel dan azijn, om zijn consumptie toe te staan, omdat het in zijn nieuwe staat niet verbruikt. Ume betekent "Plum" en Boshi, "gedroogd".

Het zout vertraagt het verouderingsproces en bewaart natuurlijk het fruit, terwijl Azijn de zure smaak van de Umeboshi in evenwicht brengt. Het Japanse kenmerk aan hem medicinale deugden, inclusief die van de versterking van de immuniteit.

Het hoge citroenzuurgehalte vergemakkelijkt de spijsvertering en stimuleert de lever om een ontgiftend effect op het lichaam te creëren.

Sommigen zeg alsjeblieft dat de samurai continu op hen bewaarde tijdens perioden van gevechten om ziekten te genezen ... de Umeboshi ademt een zeer fruitig aroma uit.

In de mond, vanwege het hoge citroenzuurgehalte, heeft het een zeer zure smaak, bijna pittig en, traditioneel, zeer zout. De versie die we aanbieden is iets zoet en verminderd zout (3%).

Umeboshi kan in veel gerechten worden gebruikt, zoals salade-kruiden, noedels, broodjes, marinades, latents, onigiri of als een kruiderij in de begeleiding van rijst, vis en gegrild vlees, Crudités (Komkommers, Radijs, wortels ...).

Om het fruitige en zoete parfum van de Umeboshi te verhogen, markeer ze gewoon op de grill door ze zachtjes te verwarmen. Onze Umeboshis is gegarandeerd zonder te kleuren, noch additief, conserveermiddelen.

Gegevensblad

Oorsprong: Wakayama, Japan
Conditioning: Lade
Ingrediënten: plum ume, suiker, water, appelazijn, zout
Gesprek: in de koelkast
Voedingswaarden: Voor 100 g: energie 132 kcal (559 kj); vet minder dan 0,5 g, inclusief verzadigde vetzuren minder dan 0,1 g; 31G koolhydraten, inclusief suikers 28g; Voedselvezel 3,3 g; 0,8 g eiwitten; SEL 7G.