Sake Tokubetsu

■ 2023 Kura Master Junmai Sake Division Platinum Medal ■ Sake 2023 wedstrijd van Sake Junmai Sake Medal 2025 Gouden medaille Mededinging 2024 Medaille van Argen T aan de Amerikaanse nationale...

In 2005 werd een ruimtelijke gist gedurende 10 dagen in de ruimte gegroeid. In januari en 2021 mei werd gist op 6200 meter diep van de ribben van Ibaraki-prefectuur geplaatst gedurende vier maanden. Dit proces wordt geïdentificeerd als een cultuur bij lage temperaturen en hoge drukken. De gist moest enkele maanden overleven op...

Dit omwille wordt gebrouwen volgens de traditionele voorouderlijke methode (sinds de ERE EDO) "Ki-motorfiets" (gisten en melkzuurbacteriën ontwikkelen zich natuurlijk).