Sake tokubetsu

U 2005. godini, prostorni kvasac uzgajan je 10 dana u prostoru. U siječnju i 20. svibnju 2021., kvasac je bio smješten na 6.200 metara duboko od rebara ibaraki prefekture četiri mjeseca. Ovaj proces je identificiran kao kultura na niskim temperaturama i visokim tlakovima. Kvasac je morao preživjeti nekoliko mjeseci na dubini od...

■ 2023 Kura majstor Junmai sake odjeve platine medalju ■ Sake 2023 natjecanje sake Junmai sake medalje 2025 Zlatna medalja Natjecanje 2024 Medalja argena T do američkog nacionalnog procjene sake <p...

Ovo zbog Piva se prema tradicionalnoj metodi predaka (od ER-a EDO-a) "Ki-motocikl" (kvasci i bakterije mliječne kiseline razvijaju se prirodno).