Gohan, het eerste receptenboek in Manga

Tot op het punt dat onze beste chef-koks (Thierry Marx, Michel Troisgros of Pascal Barbot er een paar noemen) om veel van hun inspiratie te noemen.
Teken van Times, Parijs vandaag heeft meer dan duizend Japanse restaurants en Sushi-leveringen zelfs de pizza's in de hoofdstad overtroffen.
Maar paradoxaal genoeg zijn er nog steeds maar heel weinig boeken die gewoon uitleggen hoe Japans thuis. Het gebruik van sauzen, snijden of de kookmodus van voedsel blijft nog steeds een mysterie voor veel Franse mensen die plotseling niet durven te beginnen aan de bereiding van gerechten zo eenvoudig als de Tonkatsu (varkensvleesvlees) of de Tempura (donuts van groenten of zeevruchten).
Het was daarom dringend om dit gebrek te vullen.
Parallel aan koken, een ander aspect van de Japanse cultuur, manga, verleidt ook een groeiend deel van de westerse jeugd.
In Frankrijk veroorzaakte de publicatie van Akira in het begin van de jaren negentig een dergelijke passie voor deze nieuwe cartoonvorm die ons land is geworden, met bijna vijftien miljoen albums die elk jaar worden verkocht, de grootste Manga-consument in de wereld na Japan!
De Frans-Japanse kunstenaar Hugo Yoshikawa die zowel Mangaka als het koken is, was waarschijnlijk het best geplaatst om dit boek te realiseren.
Met de chef-kok Daio Hashida selecteerde hij ongeveer vijftig dagelijkse gerechten, allemaal heel gemakkelijk te bereiken en plaatst ze gewoon in foto's die de uitleg op zijn minst essentieel beperken.
Dit receptenboek om naar te kijken in plaats van te lezen, zal slagen, alle opnames, heerlijke Japanse gerechten.
Open het boek naar elke pagina en begin!
Het is zo eenvoudig dat de titel zichzelf is opgelegd: Japanse keuken is een fluitje.
Je hoeft het alleen voor jezelf te controleren zonder te vergeten, voor het eten, het uitspreken van de rituele formule: Itadakimasu! *
* In tegenstelling tot wat vaak wordt gelezen, vertaalt Itadakimasu zich niet door een goede eetlust. Het is een uitdrukking die voor zichzelf is en iets betekent als "het is met nederigheid en erkenning die ik deze maaltijd ontvang." Voordat u begint te eten, hebben de Japanners een gedachte voor degene die de maaltijd heeft voorbereid, voor de aard die ons de ingrediënten heeft verstrekt en zelfs voor dieren die hun leven hebben gegeven, zodat we kunnen overleven. Is het niet al een andere manier om te voeden?