Vyno

Japonijos hokaido vynai

Hokkaido sala ir tiksliau "Yoichi" regionas yra vis labiau populiarus su žinovais dėl savo vynų kokybės.

"Yoichi" miestas yra tarp Otaru ir Shakotano pusiasalio, vos 1 val. Nuo Saporas traukinio. Šis terroir yra harmonijos su gamta, tikroji Rojaus Japonijos vyno, kaip rodo didžiuliai vynuogynų, kurie padengia savo pievų ir šlaitų. Šis terroiras pasižymi savo kalvų kalvomis su pakrantėmis ir šaltu jūra, juoda, turtinga ir pilna aluvžio.

Šis regionas yra perspektyvi, derlingas, unikalus klimatas su šilta ir karšta ir šlapia vasarą. Derlius užtrunka spalio pradžioje, su sniego rizika daugiau nei gausu. "Šis klimatas yra baisus paradoksas, kad būtų galima tapti žeme, nes sniegas leidžia pasiekti vynuogynų neįmanoma metų ir verčia vynuogės atsisakyti žiemos dydį pirmojo dydžio žalios spalvos, beveik paniekinant likusį vynmedžių.

Šiuose kalvose yra šeimos verslai, kartais labai maža, kai kurie netgi gamina tik keletą šimtų butelių, entuziastų, kurie išleido nuo šeimos tradicijos svorio ir kiekvienam vardui būdingiems asmenims, gali išradinėti savo vynus ".