Umeshu

Senoji kilmė Umeshu, slyvų, kaltinamas istorija

Japonijos gyvuliai

Japonijos vaisių alkoholiniai gėrimai yra minkšti alkoholiniai gėrimai, kurių skonis ateina iš šviežių vaisių maceracijos visai brandžioje alkoholio. Skirtingai nuo "alkoholinių gėrimų" sąvoka, dažnai siejama su stipriais ir distiliuotais dvasiais, japonų alkoholis turi alkoholio lygį paprastai yra mažesnis nei 20%.

Tarp dažniausiai naudojami vaisiai yra Ume (japonų slyvų), Yuzu (japonų citrusų) ir Mikan (Japonijos mandarinas). Taip pat dėkingi kiti kvepalai, tokie kaip braškių (Ichigo), citrina, balta žvejyba (Momo) arba japoniški abrikosai (Anzu). Taip pat yra daugiau originalių alkoholinių gėrimų, parengtų iš vyšnių žiedų (Sakura) arba "Matcha Green Tea".

Esminė japoniško slyvų alkoholis

Su daugiau nei 13 šimtmečių metų žiniomis, Umeshu yra a slyvų skystis Japonijos (ume), kuriam dabar reikalinga šešiakampyje. Tada jis vežamas į Kura (Brasserie japonų). Peduncle, taip pat likusios pakalos yra pašalinamos rankomis. Tada slyvos plaunamos.

Jie panardinami į 28% įtampos cukranendrių alkoholio. Kuriems kristalai Cukraus. Šis maceracijos bus pasiektas per karščiausias 10 mėnesių. Tada preparatas parengiamas, nepadarant slyvų, tiesiog sunkiu būdu, kad nesustabdytų šerdies. Tada alkoholis yra senas bake dar 14 mėnesių.

Unikalus švelnumo ir rūgštingumo skonis

0umeshu yra vienas Japonijos alkoholinis gėrimas Tradicinis pagamintas iš Japonijos slyvų "Ume", ir distiliuoto alkoholio. Jie yra nustatyti, kad būtų galima kelis mėnesius, sukuriant minkštą ir vaisių gėrimų.

Umeshu yra vienas iš tradicinių alkoholinių gėrimų Japonijoje su alkoholio laipsniu nuo 12 iki 25%.

Jau populiarus su didžiausiais restoranais, šis gėrimas, kartais vadinamas Japanese plum alcohol, išsiskiria savo unikaliais skoniais, derinant saldumą, rūgštingumą, šviežumą ir suriškumą. Umeshu idealiai tinka aperityfui, su ledo kubeliais arba lydi plokščia arba dujų vandeniu. Umeshu yra puikus kokteilius ir gali būti paraguojamas kaip aperityvas arba virškinimas.

Gumbų slyvosumeshu yra paimami rankoje, brandos išlaikyti visus šviežius vaisius.

Pirkti autentišką ir tradicinį Umeshu Nishikidôri

Mūsų UMESHU gamintojai gamina tradicijas ir įvaldė protėvių žinias, perduodamas iš kartos į kartą.

Mūsų Umeshu iš Ishikawa prefektūros Yra puikūs ir pridedami jūsų aperitys labai gerai, nusižengė patiekalai, sūriai, desertai ... su savo saldžiais skoniais, vaisiu ir šiek tiek rūgštulavimu, Umeshu yra siuvimo grynas, ledas ar kokteilis. Skirtingos slyvų veislės taip pat turi įtakos skoniui: žalios slyvos atneša daugiau rūgščių užrašų, o subrendusios slyvos siūlo minkštesnę ir vaisių skonį.