Ponzu

Kas yra ponzu padažas?

Tradiciškai Ponzu padažas yra paruoštas su šiais ingredientais:

Iš citrusiniai sultys : Dažniausiai Yuzu. KatsUobushi ir Kombu taip pat yra pirminiai ingredientai kuriant tradicinį Ponzu.

Iš sojos padažas : Jis atneša sūrus aspektas ir išskirtinis Umami į Ponzu.

Iš acto : subalansuotas japonų actų rūgštingumas, įskaitant ryžius lydi citrusų žievelės, būtini

Iš katsuobushi : Kartais pridedama džiovintų premijų dribsnių forma, skirta papildomai glamūti

Iš Kombu : Tai džiovinta jūros dumbliai

Kokie yra Ponzu padažo sudedamosios dalys?

Be šios tradicinės versijos ponzuYra keletas variantų, kurie skiriasi priklausomai nuo sezono ir norimo recepto, kaip Ponzu Yuzu, "Chippool Ponzu", "Ponzu Citrus" vaisiai, Ponzu kalkių padažas...

Kokie patiekalai gali būti pridedami ponzu padažu?

0 Ponzu padažas Galima naudoti įvairiais būdais, kaip "sirging padažas": jis yra labai naudojamas kaip japonų padažas su suši, sashimiais ar tempuru. Tai puikiai sezonui savo salotus ar taip pat Mėsos padažas keptos arba skrudintos daržovės. Taip pat rekomenduojame jį marinuoti savo žuvis ir mėsą. Pagerinkite savo sriubas ir virkite pridedant keletą lašų Ponzu.

Kokia yra Ponzu padažo maistinė vertė?

0 ponzu taip pat yra nauda sveikatai. Paprastai kalorijose jis yra mažas, iki sezono be to, pridedant per daug riebalų ar cukraus. Naudojant "Kombu" arba "Katsuobushi" sustiprina maisto skonį ir apriboja druskos naudojimą. Yuzu yra natūraliai turtingas maistas vitamino C ir antioksidantuose ir todėl naudinga sveikatai.

Ponzu galite įsigyti tiesiogiai internetu mūsų svetainėje arba Paryžiuje. Taip pat yra paprastų receptų paruošti savo namus Ponzu.