"Hangiri" ir "Shamoji"

"Hangiri" yra medinė galva, skirta ryžiams priimti, iš karto po virimo, kai audiniai. Shamoji yra mentelės mentelė, specialiai sukurta, kaip valdyti virtus ryžius. Šis įrankis atlieka pagrindinį vaidmenį rengiant japoniškus augalus, ypač ryžius. Su savo unikalia forma ir jos ypatumai, Shamoji yra labai svarbus. Jis gali būti bambuko, medinės, keraminės arba plastikinės.