Matsuai Food Co.,Ltd

Fondata nel 1827 a Matsuai, nella città portuale di Uki (prefettura di Kumamoto), la società MATSUAI FOOD CO., LTD beneficia di un ambiente naturale ricco di acque pure e di un clima favorevole per produrre da quasi 200 anni salsa di soia, miso, aceto e altri condimenti.

Fedele a un approccio incentrato su prodotti naturali e sani, privilegia l'utilizzo di ingredienti locali provenienti da un'agricoltura senza pesticidi né fertilizzanti chimici, in collaborazione con gli agricoltori della regione, limitando al contempo gli additivi e favorendo processi di fermentazione naturale.