Kagura no sato, fondata nel 1978 nella zona montuosa di Higashimerai (città di Saito, prefettura di Miyazaki), mira a far sopravvivere il suo villaggio per millenni.
Fin dalla sua fondazione, l'artigiano è specializzato nella trasformazione artigianale dello yuzu (frutti, succo, sciroppo, yuzu kosho) proveniente dai terreni di famiglia.
Dal 2018, gli yuzu sono coltivati prevalentemente in modo biologico al fine di rivelarne il sapore e l'aroma, grazie a un terroir ideale caratterizzato da un'insolazione moderata, abbondanti precipitazioni e ripide montagne rocciose; tutti i prodotti sono privi di additivi e conservanti.
