Fondata nel 1913 a Kitakyushu, il birrificio Goto Shoyu elabora da più di 100 anni, oggi alla sua quarta generazione, prodotti tradizionali di alta qualità come la salsa di soia e il miso, essenziali per l'alimentazione locale.
Situata in un ambiente ricco tra mare e montagne, seleziona con cura i suoi ingredienti e utilizza metodi collaudati per produrre condimenti senza additivi, sviluppando recentemente nuovi prodotti come vinaigrette a base di ingredienti locali.
