Ricetta di ramen ai funghi:
1. Mettere i funghi a reidratare in un piccolo volume d'acqua fredda.
2. Farli rosolare rapidamente in padella con un filo d'olio d'oliva. Tenere da parte.
3. Far rosolare poi alcune foglie di spinaci. Tenere da parte.
4. Preparare i Ramen in 550 ml d'acqua bollente, cuocerli per 3 minuti e fermare la cottura in acqua ghiacciata. Scolare e tenere da parte.
5. Far bollire 300 ml d'acqua e versare il sacchetto di preparazione in una ciotola per Ramen.
6. Versare l'acqua calda sopra mescolando.
7. Aggiungere infine i Ramen, i funghi e gli spinaci.
8. Condire e degustare immediatamente
Buon appetito!
