Zucchero grezzo di canna liquido nero.

Ingredienti

100 g di latte,

100 g di latte di cocco,

30 g di zucchero semolato,

20 g di fecola di maranta Hon'Kuzu.

Preparazione del Bianco-manger di Kuzu al cocco

1. In una ciotola, sciogliere bene la fecola di maranta Hon'Kuzu con il latte, il latte di cocco e lo zucchero.

2. Cuocere a fuoco vivo mescolando continuamente con una spatola di legno.

Non appena bolle, togliere dal fuoco.

3. Versare in uno stampo rettangolare di 4-5 cm di profondità.

4. Lasciare raffreddare in frigorifero per almeno tre ore.