Mochi di riso, 8 pezzi

Il nostro artigiano, la fattoria di Koyanagi, si trova nel villaggio di Yanagisawa, Nakano-Shi, Prefettura di Nagano. La città di Nakano è attraversata dal fiume Chikuma e Yomase.

È un'area composta da terrazze fluviali e coni alluvionali. Il riso coltivato su queste terre è particolarmente famoso.

Il ruolo del clima è importante: le ampiezze della temperatura sono importanti e le precipitazioni sono basse. Questi fattori influenzano l'eccellenza del riso.

Il raccolto di riso, in questa regione, è molto vecchio. Risale al periodo Yayoi (300 AV JC-250 BC JC). È una delle punte di lancia del settore agricolo locale. Il Mochi proposto è sviluppato il 100% dal riso "Mochi Hikari", particolarmente dedicato alla realizzazione del Mochi. Ha un successo sorprendente.

Questo riso è coltivato secondo i principi dell'agricoltura e la sua cultura è quindi rispettosa dell'ambiente. Una volta assaggiato, lo adotti così tanto che è assaggiato. Il modo migliore per cucinare è molto semplice: posizionare la carta da cucina sulla tua stufa riscaldata a fuoco medio e cuocere 5 minuti da ciascun lato. I colori di Mochi e Molit.

Puoi goderti con salsa di soia o un po 'di pasta di fagioli rossi azuki, o con un piccolo miso bianco o un mix di kinko e zucchero nero, o avvolto con alghe nori o pancetta ... per bambini e persone più anziane, è meglio tagliare piccoli pezzi per evitare false strade per evitare false strade.