Kagura no sato, fundada en 1978 en la zona montañosa de Higashimerai (ciudad de Saito, prefectura de Miyazaki), tiene como objetivo hacer perdurar su pueblo durante milenios.
Desde su creación, el artesano está especializado en la transformación artesanal del yuzu (frutas, zumo, sirope, yuzu kosho) procedente de las parcelas familiares.
Desde 2018, los yuzus se cultivan mayoritariamente de forma ecológica con el fin de revelar su sabor y aroma, gracias a un terruño ideal caracterizado por una insolación moderada, abundantes precipitaciones y escarpadas montañas rocosas, y todos los productos están libres de aditivos y conservantes.
